음식을 할 때 여러가지 재료를 넣고 요리를 하는 경우가 많은데요. 어떤 재료들이 서로 어울리고 좋은 조합을 이루는지 함께 알아보도록 할게요. 1. 조개와 쑥갓 조개에는 양질의 단백질뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줄 수 있는 타우린이 풍부합니다. 하지만 상대적으로 비타민 A와 C가 부족한데요. 조개에 없는 비타민 영양소를 채워줄 수 있는 것이 바로 쑥갓입니다. 쑥갓은 적혈구 형성을 돕는 엽록소도 들어 있고, 조개의 비린 맛을 잡아주며 풍미를 더해주는데도 도움을 줄 수 있으니 조개탕에 꼭 함께 넣어주세요. 2. 고등어와 무 DHA와 오메가3 지방산이 풍부한 고등어는 무와 궁합이 좋습니다. 무에서 매운맛을 내는 이소시아네이트가 고등어의 비린내를 잡아 주어 맛을 돋워주고 소화효소 성분이 음식의 소화 흡수를 촉진하고, 산성이…

피부의 주름은 시간이 지나면서 자연스럽게 생기는 것이지만, 그래도 주름이 덜 생겼으면 하는 마음이 큰데요. 얼굴의 주름만큼이나 신경쓰이는 것이 바로 목의 주름입니다. 그래서, 목 주름 관리법을 알려드리려고 하는데요, 오늘은 목 주름 관리를 위해 하지 말아야 할 3가지입니다.   우리가 평상시 자주 하는 행동들 중에 목에 주름을 더 깊게 더 많이 만드는 것이 있으니, 확인해보시고 주의하시면 좋겠습니다.  <1> 핸드폰을 장시간 고개 숙여서 보지 마세요. 오랜시간동안 고개를 숙이고 핸드폰을 하게 되면목이 꺾인 자세를 장시간 유지하면서자연스럽게 목에 주름이 더 많이, 더 깊게 생기게 됩니다. 목 주름에 좋지 않은 고개를 숙인 자세를 장시간 유지하는 일은 피해주세요. <2> 너무 높은 베개는 사용하지 마세요. 그림과 같이 너무 높은 베개는 목이 꺽인 자세를 만들게 되어 주름을 만들고 허리에도…

겨울에 잘 신고 다녔던 #수면양말 하지만 수면양말은 조금만 착용감이 생기면 금방 늘어나는 단점이 있지요. 오늘은 그냥 버리기 아까운 늘어난 수면양말을 활용하는 꿀팁 알려드릴게요. 수면양말은 오돌토돌한 돌기로 되어 있고, 극세사로 되어 있서 사이사이 틈이 많기 때문에 먼지를 잘 흡착해주는 특징이 있다고 합니다. 이 특징을 활용한 청소방법 알아볼까요~? 1. 방충망 청소 -준비물: 린스, 수면양말 손에 수면양말을 끼워주세요.그 다음 수면양말에 린스를 펌핑해주고 골고루 뭍혀준 뒤 방충망을 닦아주세요. 방충망을 린스가 코팅하는 역할을 하기 때문에 먼지가 쌓였을 때 털어주면 간편하게 제거할 수 있다고 합니다.  2. 바닥청소 -준비물: 분무기, 부직포 밀대, 수면양말 밀대에 수면양말을 씌워주세요.수면양말에 물을 뿌려주세요. 물을 뿌려서 닦으면 먼지가 날리지 않고 착 달라붙어요.바닥면와 윗면도 골고루…

집에 있는 시간이 길어지면 입이 심심할 때가 많습니다. 그래서 갖가지 간식을 찾게 되는데요, 과자나 초콜렛 같은 간식들은 건강관리에는 별로 좋지 않습니다.  그래서 약간의 배고픔과 함께 입이 심심하다는 생각이 들때 활용할 수 있는 지압법 알려드릴게요.  간단하게 맨손으로 할 수 있어서 더욱 좋습니다. 시간 날 때마다 가볍게 눌러서 자극해주세요 <1> 기점혈 귀의 정 가운데 부분에 있는 혈자리입니다. 손끝으로 가볍게 자극하면서 눌러주면배고프다는 느낌, 뭔가 먹고 싶다는 느낌을 줄일 수 있다고 합니다. <2>신문혈 신문혈은 귀 윗부분의 움푹 들어간 가운데 부분의 혈자리로포만감을 주거나 불안증을 해소하는 것으로많이 알려져 있습니다.  식욕을 가라앉히거나 마음을 편하게 만들어 불면증에도 도움이 주기도 합니다.

돼지감자라고 들어본 적 있으실까요? 당뇨가 있는 분들은 주목해주세요! 이눌린이라는 성분은 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절력이 뛰어납니다. 돼지감자에는 이 이눌린 성분이 일반 감자에 비해 100배나 더 많이 함유되어 있다고 합니다. 지구에서 돼지감자만큼의 이눌린 함량을 가진 식물은 없다고 할 정도이니, 돼지감자를 당뇨감자라고 불러도 과언이 아니겠죠? 또한 섬유질이 많아 변비해소에 도움이 되고, 포만감을 주어 다이어트 하시는 분들에게도 좋습니다. 생김새와 이름은 못난이지만 정말 대단한 돼지감사입니다. 참! 돼지감자는 봄부터 가을까지는 쉽게 물러져서 장기 보관하기 어렵다고 하니, 바로 드시거나 건조시켜 차로 드셔보세요.

건강을 위해서 여러가지 영양제 챙겨먹고 계시지요? 그래서 오늘은 #비타민 종류에 따라 영양분을 가장 효과적으로 섭취할 수 있는 시간을 알려드릴게요. 1. 루테인, 비타민 C 종합영양제로 많이 먹는 비타민 C는 수용성 비타민으로 시간의 구애를 받지는 않습니다만, 빈속은 피해주세요. 공복보다는 식사 중이나, 식후 규칙적으로 먹을 수 있는 시간대가 좋습니다. 눈에 좋은 영양소 루테인 역시 아침 식후에 먹었을 때 위의 속쓰림도 방지하고 잘 흡수될 수 있는 시간대라고 합니다. 2. 오메가3 지방산 혈관건강을 위해 많이 먹는 오메가3지방산은 식후에 먹는 것이 효과적입니다. 소화과정에서 다른 음식물과 함께 소화되면서 흡수율이 높아지고, 메스꺼움도 줄일 수 있기 때문입니다. 3. 비타민 D 실외활동을 통해 햇볕을 보면 섭취할 수 있는 비타민 D는…

전자렌지를 음식 데울 때만 사용하고 계신 분들!아래에 알려드리는 방법을 꼭 기억해주세요.알면 알수록 편해지는 전자렌지 활용법 3가지입니다.  <1> 마늘 껍질 쉽게 까기마늘까기는 정말 귀찮은 일이지요? 그럴 때 전자렌지를 이용해보세요. 통마늘 위의 뿌리쪽을 잘라내고 전자렌지에서 10~20초 정도 돌려주면 습기가 빠진 껍질이 바삭해지면서 훨씬 까기 쉬워진답니다.   <2> 토마토 껍질 쉽게 벗기기토마토 스파게티나, 소스를 만들때 껍질이 있으면 식감이 좋지 않지요. 그래서 미리 토마토 껍질을 벗겨서 요리하는데,물을 끓이고 칼집을 내고 껍질을 벗기는 과정이 번거로울 수 있습니다. 그럴 때 전자렌지에 칼집 낸 토마토를 1분 30초~ 2분정도 돌려보세요.좀더 수월하게 껍질을 벗길 수 있다고 합니다. <3> 어묵의 기름기 제거하기어묵 요리를 할 때는 몸에 좋지 않은 식품첨가물을 제거하기 위해 뜨거운 물에 살짝 헹궈주는 것이 좋습니다. 어묵을 전자렌지에 살짝 데워서 물에 씻어내면…

재활용품 분리수거 다들 잘 하고 계시지요? 특히 우리나라에서는 정말 분리수거를 철저히 하시는 분들이 많은데요. 의외로 재활용이 안되거나 재활용 하기 힘든 물품들이 있다는 사실 알고 계셨을까요. 오늘은 어떤 물품들이 재활용이 안되는지 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 종이컵  종이컵이 젖지 않도록 해주는 종이컵 안쪽의 폴리에틸렌 성분이 플라스틱 성분이라 다른 종이류와 함께 분리수거를 하게 되면 추가 선별을 위한 인력과 비용이 사용 되기 때문에 재활용이 쉽지 않다고 합니다. 종이컵을 재활용으로 버리겠다면 일반 폐지와 분류해서 종이컵만 따로 모아 분리해서 버리는 것이 좋습니다. 2. 펌프  주로 주방 세제 용기, 샴푸 용기 등에 많이 사용 되는 펌프는 내용물을 다 쓰고 나면 플리스틱으로 분류해버리는데요. 하지만 펌프에 들어 있는 금속류인…

통 파인애플 사왔는데, 덜 익은 부분이 있다면 어떻게 할까요? 오늘은 덜익은 파인애플 후숙하는 초간단 방법과 맛있는 파인애플 고르는 법 알려드릴게요. 덜 익은 파인애플을 자세히 보면 과육을 감싸고 있는 껍질의 색이 꼭지에 가까울 수록 초록색을 띄고, 아래쪽으로 갈수록 노란색을 띕니다. 손으로 살짝 눌러봐도 초록색을 띄는 부분은 좀 더 단단하고 노란색을 띄는 부분은 부드러운 것을 알 수 있어요. 껍질이 초록색에 단단한 부분은 상대적으로 덜 익은 부분이고, 노란색에 부드러운 부분은 충분히 익은 부분입니다. 이렇게 덜익은 부분은 후숙 과정을 거쳐서 당분을 골고루 퍼지게 할 수 있답니다. 후숙방법 1. 파일애플의 꼭지 부분을 1cm 정도 잘라주세요. 2. 파인애플을 세워둘 그릇을 준비해요. 3. 그리고 꼭지 부분을 자른…

마요네즈 많이 사용하시지요? 과일 샐러드, 양배추 샌드위치, 오징어 먹을 때 소스 등등 자주 먹는 소스 중 하나인데요. 이 마요네즈가 묻은 그릇을 설겆이 할 때 꿀팁 하나, 알려드릴게요. 마요네즈 묻은 그릇을 씻을 때는 뜨거운 물이 아닌 차가운 물을 사용해야 깨끗하게 닦을 수 있답니다. 오일이 들어간 소스이기 때문에 뜨거운 물에 닦아야 한다고 생각하기 쉬운데, 사실은 마요네즈 자체가 기름과 분리가 되기 쉬운 상태이기 때문에 오히려 뜨거운 물에서 기름기가 분리되어 다른 그릇들까지 기름투성이를 만들어버릴 수 있습니다. 마요네즈 묻은 그릇은 찬 물에서 씻기! 기억해두세요~

그것은 바로 손입니다. 근데 코로나19 바이러스 묻은 손잡이 그거 손으로 만져도 됩니다. 손으로 만진다고 바이러스에 감염되는 건 않습니다. 손 뿐 아니라 다른 피부도 다 마찬가지에요. 피부에 상처가 나 있지 않은 이상은 피부에 코로나 바이러스가 묻어도 그게 뭐 어찌할 도리가 없습니다. 각질세포로 덮여 있는 피부에서는 녀석이 뭘 할 게 없습니다. 그러나 손이 올라오면 그 손이 입이나 콧구멍으로 오면 입과 코의 점막을 터치하면 감염될 수 있습니다. 촉촉한 점막 세포에는 바이러스가 기생충처럼 파고듭니다. 정신 바짝 그러므로 코와 입으로 손이 가지 않도록 계속 깨어있으세요. 코파기, 코 긁기 집에 돌아와 확실히 비누로 손을 씻은 후에만. 밖에서는 손이 얼굴 쪽으로 가지 않도록 명심 또 명심. 정 가렵가면…

매일 매일 해야하는 설거지 어떻게 하면 더 수월하게 할 수 있는지 알려드리도록 할게요.  1. 생선 비린내  생선이나 해산물을 조리한 프라이팬이나 냄비는 아무리 깨끗하게 씻는다고 해도 냄새를 맡아보면 비린내가 그대로 남아 있는 경우가 많죠. 심지어 요리를 담았던 그릇에도 냄새가 남아 있는데요. 이럴 땐 처음부터 끝까지 찬물을 사용해 꼼꼼하게 헹궈주는 것이 좋습니다. 생선을 구울 때 종이 호일을 깔고 굽는게 좋고 설거지 전에 남아있는 기름기는 먼저 닦아낸 후 찬물로 설거지를 하면 비린내를 없앨 수 있습니다.  2. 기름기  지방이 많은 고기를 굽고 난 후에는 기름이 한가득 나오죠. 이때 설거지 전에 기름기를 제대로 제거해주지 않으면 넘치는 기름기로 설거지가 힘들어집니다.  시간을 두거나 차갑게 보관하면 기름이 굳어 하얗게 되는데요. 그때 휴지로 떼어 내어 쓰레기통에 버리고 따뜻한 물로 설거지를 하면 됩니다. …

음식을 먹고 난 후, 바로 양치하는 것이 가장 좋다고 생각하시나요? 그런데, 섭취한 음식물의 종류에 따라서 바로 양치를 했을 때 치아에 더 안좋은 경우가 있습니다. 아래에 알려드리는 5가지 음식종류는 먹고 난 후 30~1시간 후에 양치하는 것이 치아 건강에는 더 좋습니다. <1> 탄산음료 탄산음료를 먹고 난 직후에는 치아 표면에도 산 성분이 남아있는데 이때 양치질을 하게 되면 치약의 연마제와 치아에 남은 산이 반응하여 치아를 부식시킬 수 있다고 합니다. <2> 생과일쥬스, 과일 과일이나, 생과일을 짜서 만든 쥬스는 섬유질과 비타민이 풍부해서 치석을 제거하면서 입냄새도 방지하는 효과가 있습니다. 그러나, 보통 과일이 산도가 높고 특히 오렌지나 레몬, 자몽주스들의 경우에 바로 양치질을 했을 때 부식성이 강해지므로 30분 이후에…

간혹 멸치육수를 잘못 만들면 멸치 특유의 비리고 씁쓸한 맛이 날 때가 있죠. 그래서 오늘은 비린내없이 깔끔하고 담백한 멸치육수 만드는 비법 알려드릴게요. 1. 싱싱한 멸치 고르기 멸치가 싱싱하지 않으면 비린내가 날 수 있어요. 반짝반짝 은색빛이 선명하고 눈동자가 살아있는 싱싱한 멸치를 고르를 것이 중요합니다. 2. 멸치 손질 멸치를 통으로 사용하는 분들도 있으신데요. 씁쓸한 맛을 줄이기 위해선 멸치 머리와 똥을 제거해주는 것이 좋아요. 3. 멸치 볶기 비린내 없이 깔끔하고 담백한 멸치육수 만들기의 가장 핵심! 바로 멸치를 볶는 것입니다. 조금 번거로울 순 있지만 멸치를 한번 볶아서 사용하면 수분과 함께 비린내를 날려주기 때문에 고소한 맛이 살아나요. – 살짝 달군 프라이팬에 기름은 두르지 않고 손질한 멸치를…

그간 연재 했던 내용을 동영상으로 만들었습니다. 보시면 싹 정리될 겁니다. 여러분 이 혼란스런 상황 속에서 부디 안녕하시기를 기원합니다.

사계절 내내 사랑받는 구수한 #보리차 다 우려낸 보리차 티백 그냥 버리시나요? 오늘은 다 우려낸 보리차 티백 하나로 활용할 수 있는 생활 속 꿀팁 7가지 소개해드리겠습니다. 보리차 티백의 대표적인 활용법은 냄새를 제거하는 #탈취제 인데요. 먼저 보리차 티백을 활용하려면 ‘건조‘가 필요합니다. 다 우려낸 보리차 티백을 햇볕이 잘 드는 창가에 두어 자연건조 시켜서 모아놓으면 사용하기 기 편해요. 1. 전자레인지 탈취 보리차 티백을 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려주면 전자레인지 속 냄새를 제거할 수 있어요. 보리차 티백 자연건조 시키는 게 번거로운 분들은 이렇게 전자레인지로 돌려주면 냄새도 잡고 보리차 티백도 말릴 수 있겠죠? 2. 냉장고 탈취 전자레인지 만큼이나 음식물과 식재료 냄새가 가득한 냉장고! 그래서 탈취제를 넣어두시는…