요리를 할 때 한 끗 차이로 음식 맛이 달라진다고 하죠? 오늘은 요리 할 때 음식을 좀 더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지 소개하겠습니다. 1. 김치찌개 끓일 때 김치찌개 끓일 때는 잘 익은 김치가 제격인데요. 가끔 익은 김치가 똑 떨어지고 없는데 김치찌개가 땡긴다면 #식초 를 활용해보세요. 덜익은 김치를 평소처럼 푹 끓인 뒤 식초는 1/2 스푼 정도 넣고 끓이면 됩니다. +tip 식초가 없을 때는 케첩을 넣어도 좋다고 해요. 2. 깊은 양념장 맛 내기 평범한 양념장을 #전자레인지 에 30초만 돌려주면 좀 더 깊은 맛의 양념장을 맛 볼 수 있다고 합니다. 3. 부드러운 계란요리 좀 더 부드러운 식감의 계란요리를 원하시면 계란물을 만든 뒤 #체 에…

아침 저녁 일교차가 많이 커져서 순간 방심하면 감기에 걸리기 쉬운 날씨입니다. 몸을 따뜻하게 하는 것이 면역력을 올릴 수 있는 가장 좋은 방법인데요. 오늘은 몸을 따뜻하게 만들 수 있는 식품을 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 생강 생강의 매운맛은 진저롤과 쇼가올이라는 성분으로부터 나옵니다. 이 성분들은 향균과 소염 작용의 효능도 있습니다. 그렇기 때문에 걸렸을 때 생강차를 마시면 코와 목에 생긴 염증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 2. 양파 양파는 우리가 섭취한 염분을 몸 밖으로 배출시키는 작용을 합니다. 양파에는 유화아릴이라는 성분이 함유되어 있는데 이는 사람의 체온을 올려주고 혈관을 확장해주어 면역력을 높이는데도 효과가 있습니다. 3. 계피 계피는 혈류량을 늘리고 혈액순환을 촉진해 사람의 몸을 따뜻하게 만들어줍니다. 계피의…

니트 세탁법 화학 섬유가 20% 이상인 옷은 집에서 손세탁이 가능하답니다. 우선 미지근한 물에 울 샴푸를 풀어 주세요. 단, 뜨거운 물로 세탁을 할 경우 니트가 줄어들 경우가 있기 때문에 20℃ 이하의 물로 꾹꾹 누르듯이 손세탁을 해주세요. 울, 실크 등의 동물섬유가 80% 이상이라면 드라이클리닝을 맡기시는 것이 옷에 좋습니다. 가디건 세탁법 가디건은 흰색 천에 세제를 묻힌 후 문질러 보면 색상이 빠지는지 확인이 가능합니다. 안 빠진다면 미온수에  울 샴푸를 풀고 30분 정도 담가둡니다. 조물조물 손빨래를 해주고, 마지막 헹굼 단계에서 레몬즙을 넣어 주면 보풀이 일어나는 것을 예방할 수 있습니다. 수건을 이용해서 차곡차곡 접어서 꾹꾹 눌러 물기를 빼줍니다. 건조할 때는 옷걸이보다는 쳐지는 부분이 없는지 확인 후…

겨울 동안 먹을 김치를 준비하는 김장 시즌이 다가오고 있습니다. 그런데, 김장할 때 많이 사용하는 조리도구 중에 조심해야 할 것이 있다고 하는데요. 무엇일까요? 바로, 빨간 고무 대야입니다. 많은 양의 배추에 양념을 버무리기 위해서 빨간 고무 대야를 사용하는 경우가 많은데요. 이런 재활용 빨간 고무 대야는 납과 카드뮴과 같은 중금속 성분이 나올 수 있기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따라서, 김장할 때는 반드시 식품용으로 제조된 플라스틱이나 스테인리스 대야를 사용하는 것이 좋겠습니다.

일주일이면 한두 번씩 돌리는 세탁기 잘못 사용하고 있다면? 우리가  세탁기 돌릴 때 하는 흔한 실수 6가지 알려드릴게요~ 1. 옷을 제대로 분류하지 않는 경우 세탁할 때 흰옷과 검은색 계열의 옷만 분류해서 빨면 된다고 생각하죠, 하지만 옷의 재질 별로 분류도 중요합니다. 특히 폴라폴리스 재질의 옷은 정전기가잘 일어나기 때문에 따로 세탁하는 것이 가장 좋고 수건과 합성섬유 재질의 옷은 같이 빨지 않는 것을 권장합니다. 2. 지퍼나 단추에 신경을 쓰지 않는 경우 단추가 달려있는 셔츠나 블라우스 등은 세탁할 때 항상 단추를 모두 풀어서 돌려주는 것이 좋습니다. 몇 번은 괜찮겠지만 계속 단추를 잠근 채 세탁기를 돌리게 되면 단추의 실밥이 가늘어지고 뒤엉켜 단추가 떨어질 확률이 높아집니다. 지퍼…

음식이나 식재료를 냉동해놓은 경우 한참을 냉동실에 그냥 두시는 분들 계시지요. 냉동실에 보관한 식품도 권장 보관 기간이 있답니다. 오늘은 냉동 식품 권장 보관 기간에 대해 알아보도록 할게요. 1. 냉동 과일, 채소  과일과 채소는 냉동실에서 맛과 영양을 유지할 수 있는 기간이 6주 정도입니다. 그 이상 장기간 얼려 놓으면 신선도가 떨어지고 본연의 상태를 잃기 시작합니다. 하지만 완벽하게 밀봉해 놓는다면 냉동 과일은 최대 6개월까지 보관 가능합니다. 시금치, 고사리, 취나물 등은 데친 후 냉동 보관 해도 맛있게 먹을 수 있지만, 양상추, 쑥갓 같은 경우는 냉동 보관을 피하는게 좋습니다. 2. 육류  고기는 종류에 따라 냉동 보관을 할 수 있는 기간이 다릅니다. 소고기는 3~4개월, 돼지고기는 2~4개월, 닭가슴살은…

오랜만에 꺼낸 니트에 옷걸이나 접어놓은 자국이 남아서 어떻게 해야하나 고민한 적 한번쯤 있으시죠? 오늘은 니트의 변형없이 옷걸이 자국 제거하는 간단한 꿀팁 소개해드릴게요. 니트류는 보관이 참 까다롭죠. 특히 자국이 남지 않는 옷걸이라고 해도 장기간 니트를 걸어놓으면 자국이 남더라구요. 당장 세탁을 할 시간이 없다면 이 방법을 써보세요! 니트를 바닥에 펼쳐놓고 옷걸이 자국이 난 부분에 분무기로 물을 살짝 뿌려주세요. 그 다음 드라이기로 바람을 쐬어주면 됩니다.  이때 온도가 너무 높은 바람은 변형을 일으키거나 옷감을 상하게 할 수 있기 때문에 적당히 따뜻하거나 안전하게 차가운 바람을 쐬어주어야 합니다. 2-3분 정도 바람을 쐬어주고 마른 수건으로 두드려서 닦아주면 끝입니다. 돌돌 말거나 접어놓아서 생긴 자국에도 똑같은 방법으로 말끔하게 제거…

태풍과 같은 센 바람에 맞서다가 우산이 망가져버리는 경우가 있습니다. 우산 살이 부서지거나, 찢어지는 경우도 있는데요. 더 이상 사용할 수 없게 되어 버려야 할 때, 망가진 우산은 어떻게 버려야 할까요? 우산은 2가지 이상의 다른 소재가 섞여있는 물건이기 때문에 버리려고 할 때 아리송해기 마련입니다. 정답은 분해해서 따로 버려야 한다는 것입니다. 망가진 우산은 살과 천 부분을 분리하여 천 부분은 일반 쓰레기로 우산의 뼈대가 되는 부분은 고철로 배출해야 합니다.

여름과 달리 가을이 되니 옷 두께가 두꺼워졌지요? 가을 옷 관리 방법 알려드릴게요~ 니트 니트는 무엇보다 세탁이 가장 중요합니다. ‘미온수’,’손세탁’,’울 전용 세제’ 이렇게 3가지를 지켜서 세탁해야만 보풀이나 니트가 줄어드는 것을 막을 수 있답니다. 또한 니트는 옷걸이에 걸어 두면 늘어날 수 있기 때문에 세탁 후 햇볕에 말려 접어서 보관하는 것이 좋습니다. 코트 코트는 외출 후 브러시를 이용하여 먼지를 털어 주고 얼룩진 부분은 미지근한 물에 푼 중성세제를 묻혀서 닦아줍니다. 코트는 드라이클리닝을 자주 맡기게 될 경우 옷감이 상하기 때문에 횟수를 줄이면 좋다는 점! 가죽 가죽은 습기와 온도에 민감하기 때문에 직사광선을 피해 보관해야 하는데요 세탁은 ‘가죽 전용 클리너’와 ‘가죽 전용 크림’이면 걱정 끝~!! 먼저 ‘가죽…

가을이 제철인 #전어 전어 특유의 고소한 기름진 맛은 전어에 풍부한 DHA와 EPA 등 불포화지방산 덕분인데요. 이들 불포화지방산은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 속 노폐물 배출을 용이하게 해준다고 합니다. 또한 DHA는 두뇌 회전에 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 전어는 뼈째 먹는 생선이죠. 회를 먹을 때도 그렇고 구이로 먹을 때도 뼈째로 먹습니다. 특히 요즘 전어는 뼈가 연하고 기름져서 먹기에 적합하다고 해요. 그래서 칼슘을 채우는 데 효과적이며 우유보다 칼슘이 2배로 많다고 합니다. 또한 전어에는 비타민이 풍부합니다. 특히 비타민B군(비타민b1, b2, b6)과 비타민D, 비타민E가 함유돼 있어 신체 활력과 체내 에너지 대사, 노화 방지 등에 도움이 됩니다. 다만 전어는 워낙 지방 성분이 많은 생선이라 비린내가 날…

싱크대 수납장은 조금만 관리를 소홀히 해도 불쾌한 냄새가 나는데요, 특히 여러 가지 양념통을 보관하는 곳은 다른 수납장에 비해 냄새에 더 취약할 수 밖에 없습니다. 이럴 때 천연탈취제 하나만 있으면 냄새 걱정 끝! 정말 간단하게 천연탈취제 만드는 방법 알려드릴게요.^^ ① 베이킹소다 2컵, 전분 1컵, 물1/2컵을 준비해주세요. ② 베이킹소다 2컵과 전분 1컵을 커다란 볼에 넣고 잘 섞어주세요. (섞을 때 가루가 날릴 수 있으니 작은 볼보다는 크고 깊은 게 좋아요.) ③ 그리고 물 1/2컵도 넣어서 잘 섞어주세요. ④ 골고루 잘 섞다가 손으로 꼭 쥐었을 때 뭉쳐지면 종이컵에 담아 냉장고에 넣어 굳혀주면 완성입니다. 냄새가 심한 수납장에 넣어두면 베이킹소다가 냄새를 흡수하는 역할을 해서 불쾌한 냄새를…

#대장암은 위암에 이어 두 번째로 많이 발생하는 암인데요. 이전과 비교해 점차 증가 추세를 보이고 있다고 합니다. 이러한 이유는 유전적 원인과 함께 서구화된 식습관을 꼽을 수 있습니다. 육류, 지방, 가공식품 등의 섭취가 늘어났지만 그에 반해 운동은 적게 하게 되어 50세 이상의 인구에게서 점차 대장암 발생 비율이 높아지고 있습니다. 대장암을 예방하는 식습관, 바로 식이섬유! 대장암을 예방할 수 있는 여러 방법 중 가장 중요한 식습관에 대해 이야기해 보겠습니다. 그중에서도 식이섬유는 대장 등 소화기에 생길 수 있는 암을 예방하는 식사법 중 중요한 요소입니다. 식이섬유란? 채소, 과일, 해조류 등 식물성 식품에 풍부하게 들어있는 성분인데요. 식이섬유는 대장 내의 세균이 발암 물질로 작용하는 것을 막아주는 역할을 하는…

건전지를 사용할 때 남은 양이 있을지 없을지 버려야 할지 조금 더 쓸 수 있을지 판단하기 쉽지 않을 때가 있습니다. 그럴 때는, 이 방법을 사용해 보세요! 바로, 건전지를 수직으로 떨어뜨려보는 것입니다. 5cm 정도 위에서 떨어뜨렸을 때 아래와 같이 가로로 넘어지면, 잔여량이 전혀 없는 바로 버려도 되는 건전지입니다. 반대로, 아래 사진과 같이 똑바로 서게 되면 그 건전지는 아직 힘이 남아있어서 조금 더 사용할 수 있다는 뜻이 됩니다. 건전지가 방전이 되면 가스가 차게 되기 때문에 위와 같은 차이가 생긴다고 합니다. 한두 번보다는 여러 번 떨어뜨려 보았을 때 결과는 더 정확해지겠지요? 건전지의 남은 양을 간단한 방법으로 확인해보세요~

추석 연휴 잘 보내셨나요? 남은 음식들이 고민되시지요? 어떻게 오래 보관할지 알려드릴께요~ 과일 보관법 키위, 바나나, 귤 등의 과일은 상온에 보관하는 것이 좋고, 숙성이 빠른 사과는 깨끗하게 씻은 후 봉지에 싸서 보관해 줍니다. 배와 감은 하나씩 신문지에 싸서 냉장보관을 해줘야 오래 먹을 수 있답니다.  나물 보관법 나물은 종류별로 다른 통에 담아 냉장보관을 해야 하는데요. 그렇게 해야 변질되지 않은 채 오래 먹을 수 있답니다. 냉동 보관을 하는 경우 해동하는 과정에서 수분이 빠져나갈 수 있어 냉장 보관을 추천합니다. 전 보관법 전은 꼭 밀폐용기에 보관해야 식감이나 수분을 유지할 수 있습니다. 전은 전자렌지 보다 상온에서 해동한 후, 팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 따뜻하게 데워 먹어야…

 아무래도 명절에는 여러 가지 재료들로 전을 만들어서 나눠 먹는 경우가 많은데요. 조금만 식으면 기름을 머금은 전들이 많이 느끼하게 느껴지곤 합니다. 또한 기름을 사용해서 요리하다 보니 건강관리에도 좋지 않은 음식으로 여겨지기도 하는데요. 기름을 반만 사용하고도 바삭하고 맛있게 전을 부칠 수 있는 방법, 알려드릴게요. 비결은 바로 기름의 온도입니다. 전을 부칠 때는 반드시 기름을 중간중간 넣게 되는데, 이때 상온의 기름을 넣게 되면 온도가 올라갈 때까지 시간이 걸리고, 그 시간 동안 음식은 그 기름을 흡수하게 됩니다. 기름을 많이 먹을수록 건강에도 좋지 않고, 느끼하게 되겠지요? 전을 부칠 때, 프라이팬 한 쪽에 열을 잘 전달할 수 있는 스테인리스 그릇에 기름을 담아서 따뜻하게 만들어 둡니다. 그 기름을…

더위가 물러가고 나뭇잎이 알록달록하게 물들어 갈 무렵이면 괜스레 쓸쓸하고 우울하고, 기운이 없는 듯한 느낌을 받습니다. 이럴 때면 ‘나 지금 계절 타나?’ 하는 생각이 들기도 하죠. 이런 기분이 오래 지속되거나 우울함과 함께 식욕이 갑자기 커지고, 잠이 많아진다면 ‘계절성 우울증을 의심해 봐야 합니다. 계절성 우울증 원인 계절성 우울증의 가장 큰 원인은 ‘일조량’입니다. 가을로 넘어가며 일조량이 점점 줄어들면서 햇볕을 쬘 때 분비되는 ‘행복 호르몬’ 세로토닌은 줄어들고, 어두울 때 분비되는 ‘수면 호르몬’ 멜라토닌이 증가합니다. 이로 인해 일시적으로 우울한 느낌이 들게 되는데 증상이 심하거나 반복되는 경우에는 치료를 받아야 한답니다. 계절성 우울증 증상 세로토닌의 분비가 줄어드는 경우 불안감 및 우울증이 생겨 적은 일에도 예민하게 반응하고, 부정적인…