아침에 운동하는 분들 있으시죠? 아침에 든든하게 밥을 먹고 운동하는 게 좋을까요, 운동을 먼저 하고 밥을 먹는 것이 좋을까요? 영국의 한 대학 연구진은 ‘아침 식사와 신체 운동의 상관관계’를 조사했는데요. 운동의 유익한 효과는 아침을 먹고 운동하느냐 아니면 운동을 하고 아침을 먹느냐에 따라 달라졌다고 합니다. 그 결과는? “아침 식사 전에 공복으로 운동하라” 연구 결과에 따르면 운동을 먼저 하고 아침 식사를 한 참가자는 그렇지 않은 참가자보다 지방 연소가 두 배나 많았다고 합니다. 그 이유는 공복으로 운동하면 인슐린 수치가 낮아 지방이 빨리 연소된다고 설명했습니다. 혈액 내 당 수치도 비교했을 때 운동 후에 아침 식사를 한 사람들은 인슐린 민감성이 더 높아졌다고 해요. 인슐린 민감성이 높아지면 혈당…

겨울에 꼭 필요한 전기장판 어떻게 사용하는게 안전하게 쓸 수 있을지 알려드리도록 할게요.  1. 접지 않고 둥글게 말아서 보관해주세요. 전기장판은 제품 내부의 열선이 손상될 위험이 있기 때문에 둥글게 말아서 보관하는 것이 좋습니다. 겨울철 전기장판을 보관하는 과정에서 접혔던 부분의 열선 손상이 화재의 원인이 되는 경우가 있습니다. 만약 전기장판을 접어서 보관했다면 전선에 이상은 없는지 일부만 발열이 발생하는 건 아닌지 사용 전에 미리 확인 하도록 해주세요.  2. 라텍스 제품과 사용은 하지 말아주세요.   라텍스 매트리스와 베개 등은 열 흡수율과 인화성이 높아 전기장판과 함께 사용할 경우 화재 발생률이 높습니다. 종이나 목재 등은 불을 갖다 대야 발화하지만, 라텍스는 80~100도만 되어도 분해되면서 스스로 불이 붙습니다. 라텍스는 전기장판의 온도가 낮더라도 쉽게 역을 축적해 충분히 화재가 발생할 수 있습니다. 3. 장시간 사용은 위험해요. …

고기나 생선을 냉동실에 소분해두었다가 필요할 때만다 해동시켜서 먹는 경우가 많습니다. 그런데, 해동할 때 흔히들 하는 실수가 있습니다.   바로 몇 시간동안 실온에서 해동을 시키는 것인데요. 흔히 하는 방법이지만, 좋은 방법은 아닙니다.  실온에서는 미생물이 증가해 식중독의 위험이 커지고, 지방이 산패하고 수분이 빠지면서 맛도 안좋아질 수 있기 때문입니다. 그렇다면 건강하고 맛있게 해동하는 방법은 무엇일까요? 1. 냉장실에서 해동시켜주세요. 어패류나 육류 모두 실온보다는 냉장실에서 해동하는 것이 좋습니다. 실온에서 오래 해동할수록 식중독의 위험이 높아질 수 있기 때문입니다. 다만 냉장실에서의 해동은 시간이 좀 걸리므로 미리 준비하는 것이 좋습니다.  2. 체를 이용해주세요. 음식이 해동되면 자연스럽게 수분이 빠져나오기 마련인데요. 음식이 그 물에 계속 젖어있으면 맛도 없어지고, 세균 번식의 위험도 증가하게 됩니다.그러므로, 녹으면서 빠져나온 물을 잘 제거할 수 있도록 체반을 이용해보세요. 예를 들어,…

만약 같은 종류, 같은 양의 원두를 사용하여 커피를 뽑는다면 에스프레소 음료 < 드립커피 < 더치커피(콜드브루)의 순서대로 카페인 함량이 많을 거에요. 에스프레소 음료에는 아메리카노, 라떼, 카푸치노가 포함돼요. 지난 번에 올린 이 글을 참고해보세요. ㄴ 에스프레소, 아메리카노, 드립커피, 콜드브루(더치커피) 중 어디에 카페인이 더 많을까? 하지만 실제 커피숍에서는 달라요 왜냐면 각각의 커피 음료를 만들 때 사용하는 커피원두의 양이 다르기 때문이에요. 에스프레소 1잔을 만들 때 어떤 업체는 10g, 어떤 업체는 18g, 또 어떤 곳은 25g을 쓰니까요. 그리고 아메리카노 만들 때와 라떼 만들 때 사용하는 에스프레소의 양이 다 달라요. 아이스커피나 콜드브루(더치커피) 커피 만들 때 붓는 커피 원액의 양도 다 달라요. 카페인 일일 최대섭취 권고량 일단…

아침 저녁으로 부는 바람이 호흡기를 약하게 만들어 감기, 천식, 비염 등 각종 호흡기 질환을 발생시키고 악화시키는 요인이 되지요. 특히 복잡한 대중교통을 이용하면서 기침이 멈추지 않아 고생했던 적 있으시지요? 이럴 때, 대처할 수 있는 간단한 방법은? ★ ‘천돌혈’과 ‘공최혈’을 지압하자 ▶천돌혈 천돌혈의 ‘돌’은 연기가 빠져나가는 굴뚝을 뜻하는 것으로 우리 선조들이 굴뚝과 식도, 기관지가 닮았다 해서 이런 이름을 붙였다고 해요. 천돌혈의 위치 및 지압방법 : 좌우 쇄골 사이에 오목하게 들어간 곳으로 폐의 기능을 조절하고 인체 상부의 열을 조절하는 혈자리입니다. 천돌부터 목 아래에서 가슴뼈 방향을 꾹꾹 눌러주면 기도를 풀어주면서 기침 직전 목이 메듯 답답한 통증을 줄일 수 있어요. ▶공최혈 공최혈의 위치 및 지압방법…

지난 글에 이어집니다. 커피를 추출할 때 추출하는 시간이 길 수록투입되는 물의 양이 많을 수록커피분말이 물에 접촉하는 면적이 클 수록커피 성분이 더 많이 추출되어 나옵니다. 에스프레소는 20-30초 동안 추출하는 거고요, 드립커피는 적어도 3분은 걸립니다.  그리고 사용되는 물의 양도 드립커피가 훨씬 많지요. 그래서 드립커피 방식으로 만들 때 카페인은 더 많이 녹아나오게 마련입니다.  물론 에스프레소는 커피 원두를 더 곱게 갈고또 압력을 줘서 짜내는 방식이라서 짧은 시간 동안에도 상당히 추출이 잘 되지만 드립 커피 보다는 카페인이 덜 나옵니다. 더치 커피(콜드브루)는? 더치 커피(콜드브루)는 찬 물로 커피를 추출하는 커피입니다.찬 물보다는 뜨거운 물에서 추출이 더 잘 되죠.하지만 더치 커피를 만들 때는 아주 오랜 시간에 걸쳐서계속 물을 흘려주면서 추출하기 때문에 결과적으로 더 많은 양의…

겨울철에 따뜻하게 덮을 수 있는 극세사 이불 어떻게 관리해야 깔끔하게 사용할 수 있을까요 함께 알아보도록 할게요. 1. 2~3일에 한 번 두드려 먼지 털기  모든 이불이 마찬가지지만, 극세사 역시 주기적으로 먼지를 털고 햇볕에 널어주는 것이 좋습니다. 특히 극세사 이불은 얇은 섬유가 많이 돌출되어 있어 공기 중 습기와 먼지를 잘 흡수하므로 더 신경 써줘야합니다. 극세사 이불을 털 땐 얇은 철사로 된 온걸이를 이용해 두드려 주면 섬유 사이사이 낀 작은 먼지들도 잘 털어낼 수 있습니다. 2. 가루세제 아닌 액체세제를 사용하기  극세사 이불을 세탁할 때, 극세사의 보들보들한 질감이 상할까봐 일부러 세탁소에 드라이클리닝을 맡기는 경우가 있습니다. 그러나 극세사는 손빨래나 가정용 세탁기 사용에도 잘 상하지 않기…

장난 하냐 동서의 친구가 커피 전문점에서 에스프레소를 한 잔 주문한 뒤그게 나오자직원에게 화를 냈다고 합니다. “지금 장난 나랑 허요?” 뭐 커피를 이렇게 작은 잔에다 코딱지만큼 주냐 이거죠.소주 한 잔 정도? 에스프레소가 뭔지 모르셔서 그랬던 거죠. 에스프레소? 엑스프레소?= 정답은 에스프레소(Espresso)이태리말입니다.  커피 원두를 곱게 분말 내어서 에스프레소 머신(커피 기계)으로 약 90도 정도의 뜨거운 물을약 9 bar 정도의 압력으로 약 25-30초 정도 쫙 뿜어주면서 커피 성분을 추출해낸 커피입니다. 찐득한 커피 원액(?)이 나옵니다.나오는 커피의 양은 대략 25-30ml 정도. 적은 양이죠. 유럽 사람들은 이 적은 양의 에스프레소를 그냥 마시기도 합니다. 또는 설탕 한 봉지 털어넣어 스푼으로 젓지 않고잔 밑에 깔리게 한 뒤 호로록 다 마셔갈 즈음…

손목이나 무릎, 발목이 시큰거리고 아플 때는 간편하게 붙이는 파스를 사용하기도 합니다. 그런데, 보통 많은 사람들이 하듯 통증이 있는 부위에 파스를 바로 붙이는 것은 틀린 방법이라고 합니다. 그렇다면 파스를 제대로 붙이는 방법은 어떤 것일까요? 1. 손목에 통증이 있을 때 손목의 안쪽에 붙여주세요. 2. 무릎에 통증이 있을 때 무릎 뒤쪽의 오금 부위에 붙여주세요. 3. 발목이 아플 때 복사뼈를 기준으로 위와 아래쪽에 붙여주세요. 파스는 통증이 있는 부위가 아니라, 혈관이 많은 곳에 붙여야 빠르게 효과를 볼 수 있습니다.

‘땅속의 사과’ 라고 불리는 #감자 비타민C 함량이 무려 사과의 6배나 될 정도로 풍부하기 때문인데요. 감자를 하루에 두 개만 먹어도 일일 비타민C 권장량을 섭취할 수 있다고 해요. 하지만 이렇게 좋은 감자도 ‘싹’이 나면 위험해집니다. ‘싹’ 난 감자, 왜 안 좋을까요? 싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 자연 독성이 들어있습니다. 이 성분은 30mg 이상 섭취하면 복통, 구토 등의 식중독 증상을 일으킨답니다. 그럼 조리해서 먹으면 괜찮나요? 솔라닌은 열에 상당히 강해서 조리를 한다 해도 쉽게 분해되지 않아요. 물에 삶을 경우엔 제거되지만, 오븐에 굽거나 팬에 익히는 요리를 할 때는 독성이 제거되지 않습니다. 그렇기 때문에 감자의 싹은 눈 부분이 남지 않도록 완전히 도려된 뒤 요리하는 것이 좋아요. 감자가…

피로가 쌓였을 때 생각나는 곳이 바로 사우나, 찜질방이죠. 하지만 어떤 질환에는 이 사우나와 찜질방이 좋지 않다고 하는데 함께 알아보도록 할게요. 1. 감기 감기에 걸렸을 때 사우나에서 땀을 빼면 감기가 빨리 나을 수 있다고 생각하는 경우가 있는데요. 우리 몸은 감기에 걸리면 바이러스와 싸우느라 자연스럽게 열을 내게 됩니다. 이때 일부러 뜨거운 곳에 가면 몸의 자연스러운 발한작용이 방해받고, 체온이 급격히 오를 수가 있습니다. 그러므로 사우나에서 높은 온도에서 땀을 빼는 것 보다 따뜻한 온수에서 몸을 따뜻하게 해주는 정도가 좋습니다. 2. 근육통, 관절염 근육이 쑤실 때 사우나에 가면 통증이 완화된다는 느낌을 받으시는 경우 있죠. 하지만 그것은 일시적인 현상입니다. 온도가 높아지면 혈액 순환이 촉진 되어 순간적으로…

겨울에는 바닥이 차가워지기 때문에 카펫을 사용하는 경우가 많습니다. 그런데, 카펫은 자주 세탁하기가 쉽지 않지요. 커피 등으로 작은 얼룩이 생겼을 때 사용할 수 있는 간단한 방법을 알려드릴게요. 1. 따뜻한 물을 분무기에 담아서 얼룩이 생긴 부위를 적셔주세요. 2. 얼룩 위에 안쓰는 수건이나 천을 덮고, 그 위를 진공청소기로 빨아들여주세요. 그러면 천으로 얼룩이 옮겨지는 것을 확인할 수 있습니다. 따뜻한 물을 통해서 카펫과 얼룩 입자의 결합을 느슨하게 만들고, 얼룩 입자를 진공청소기로 빠르고 강하게 흡입하면서 카펫에서 얼룩을 빼는 원리라고 합니다. 카펫에 생긴 작은 얼룩은 세탁기 대신 청소기로 지워보세요

바로 지금, 겨울은 과도한 난방으로 인한 #난방병을 조심할 필요가 있습니다. 난방병, 어쩌다 생기나요? 추운 겨울 날씨엔 거의 하루 종일 난방을 틀어놓죠. 밀폐된 곳에서의 과도한 난방은 실내와 실외의 온도차를 벌리고, 실내 공기를 건조하게 만듭니다. -> 이러한 환경에 인체는 적응하기가 힘들어지며, 결국 여러 증상을 보이게 되지요. 난방병의 증상 ■ 두통이 있다 ■ 어지럽다 ■ 가슴이 답답하다 ■ 눈, 코, 목 등이 건조하고 따가우며 아프다 ■ 기억력이 떨어지고 정신적으로 피로하다 ■ 작업 능률이 저하되고 무기력하다 ■ 손과 발이 붓고, 손목이니 허리, 무릎의 관절이 욱신거린다 이러한 난방병의 증상은 바깥에 나와 맑은 공기를 마시면 대체적으로 괜찮아집니다. 난방병 예방 방법 ● 실내 적정 온도 맞추기 ->…

우리 생활속에서 많이 쓰는 가전제품 중 하나인 전자렌지. 음식을 데우는데 가장 많이 쓰실텐데요. 전자렌지에 돌리면 안되는 음식이 있다는 것 알고 계실까요? 1. 삶은 달걀 달걀속 수분이 수증기로 팽창되고 내부의 압력이 올라가므로 몇초만 돌려도 터집니다. 군밤이나 날달걀도 마찬가지라고 하니 꼭 주의하세요. 2. 옥수수 찐 옥수수는 상관 없지만 바짝 말린 옥수수는 수분이 빠져나가기 때문에 까맣게 타고 터질 위험이 있어요. 팝콘을 만드려면 후라이팬을 이용하세요. 3. 과일 과일을 말리기 위해 전자렌지에 넣고 돌리는 경우가 많은데요. 수분이 많은 과일은 과일껍질이 내부 압력을 견디지 못할 수 있어요. 4. 컵라면 컵라면 용기에 뜨거운 물 외에 더 높은 열을 가하면 환경호르몬과 발암물질이 배출 될 우려가 큽니다. 꼭 컵라면…

기침을 자주 할 때 무나 배에 꿀을 섞어먹으면 아주 좋지요. 그 외에도 꿀은 요리에도 많이 사용되고, 구운 가래떡에 꿀을 찍어먹으면 참 맛있습니다. 그런데, 꿀을 덜어낼 때는 깔끔하게 안되고 조금씩 흘리게 되더라구요, 점성이 강해서 적당한 양을 덜어내기도 힘들고, 덜다가 몇 방울 떨어지면 끈적끈적하고 닦아내기도 번거롭지요. 그래서, 이번에는 깔끔하게 원하는 양을 덜어낼수 있는 방법을 소개해드릴게요. 아주 간단하고, 효과적인 방법입니다. 바로 숟가락을 따뜻하게 만드는 것입니다. 덜어내기 직전에 뜨거운 물에 잠깐 담궜다가 꿀을 덜어내면, 숟가락이 간직하고 있는 열기때문에 점성이 약해져서 꿀이 숟가락에 달라붙지 않고 깔끔하게 덜어낼 수 있습니다. 몸에 좋고 맛도 좋은 꿀, 덜어낼 때는 따뜻해진 숟가락을 사용해보세요~

주방에서 활용도가 높은 #전자레인지 자주 사용하는 만큼 음식물 냄새도 잘 배는데요. 쉽게 전자레인지 냄새 없애는 법! 오늘 알려드릴게요^^ <과일 껍질> 과일 껍질 중에서도 귤, 오렌지, 레몬 등 시트러스 계열의 과일 껍질이 냄새 제거에 탁월합니다. 그릇에 물 1컵과 껍질 3-4 조각을 담아 2-3분 동안 가열하면 냄새가 싹 사라질 수 있어요. <커피 찌꺼기> 커피 찌꺼기는 각종 냄새 제거에 도움이 됩니다. 커피 찌꺼기를 2스푼 정도 돌려주면 냄새를 없앨 수 있습니다. 또 찌꺼기 대신 블랙커피를 직접 가열해도 냄새가 줄어든다고 합니다. <녹차 티백> 녹차티백을 물에 적셔서 전자레인지에 1분 정도 돌려주세요. 음식물 냄새는 물론 은은한 녹차향도 느낄 수 있어요. <식초> 전자레인지 전용 그릇에 식초 4스푼 넣고…