들기름 오랫동안 보관하는 3가지 방법

들기름 오랫동안 보관하는 3가지 방법

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고소한 향이 일품인 들기름!
들기름을 어떻게 보관하느냐에 따라서 건강에 좋은 들기름을 먹느냐, 건강에 해로운 들기름을 먹느냐가 결정이 된다는 사실! 알고 계셨나요~?

들기름의 올바른 보관법, 3단계로 소개해드릴게요!

STEP 1. 작은 병에 옮겨 담기

직접 짠 들기름은 보통 생수병이나 음료수병에 가져오는 경우가 많은 데요. 병이 크면 클수록 개봉 시 공기와의 접촉횟수가 많아지기 때문에, 작은 갈색 음료병을 들기름병으로 사용하면 적은 양을 보관하기 때문에 열었다 닫는 횟수가 적어 들기름을 오래 두고 먹을 수 있답니다.


STEP 2. 참기름과 섞어주기

작은 병에 옮겨 담을 때, 들기름과 참기름을 4:1의 비율로 섞어줍니다. 이렇게 하면 들기름의 보관 기간이 더 길어지고 참기름의 좋은 성분인 항산화성 물질까지 함께 섭취할 수 있어요.

STEP 3. 냉장 보관하기

들기름은 정제유가 아니기 때문에 공기나 햇빛, 열 변화에 민감하게 반응하여 산패되기 쉽습니다. 꼭 낮은 온도의 냉장실에 보관해주세요!