표고버섯과 찰떡궁합인 음식 3가지

표고버섯과 찰떡궁합인 음식 3가지

조회수 8,859

주부구단

주부구단

주방지식백과

얼마 전에 비타민 D가 많이 들어있는 음식으로
표고버섯을 알려드렸는데요. 
표고버섯은 비타민D 뿐만 아니라 
여러가지 비타민과 식이섬유가 풍부하게
함유되어 있는 것으로 
알려져 있습니다. 
그렇다면, 이 표고버섯은
어떤 음식과 함께 먹는 것이 좋을까요?

<1> 새우


새우는 좋은 영양소가 많은 음식이지만
콜레스테롤이 많이 들어있어서 
꺼려하시는 분들도 많습니다. 
그럴 때는 표고버섯과 함께 드셔보세요. 
표고버섯에 들어있는
에리타데닌이라는 성분이 
콜레스테롤의 수치를 조절하여 
혈류를 개선시키는 역할을 한다고 합니다.


<2> 당근

표고버섯에는 다양한 비타민이 많고
식이섬유도 풍부하게 들어있지만, 
베타카로틴과 같은 항산화 성분은 
많지 않습니다. 
그래서 그 부분을 보완해줄 수 있는 
당근과 같은 음식을 함께 먹으면 
다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있게 됩니다. 

<3> 미역


미역에는 칼슘 성분이 
풍부하게 함유되어 있는데, 
이런 성분이 체내애서 잘 흡수할 수 있도록 
도와주는 역할을 하는 것이 
바로 표고버섯입니다. 
미역국을 끓일 때
표고버섯을 넣어주면 
칼슘 섭취를 효과적으로
할 수 있는 방법이 될 것입니다.