조리도구 건강하게 사용하는 방법

조리도구 건강하게 사용하는 방법

조회수 5,091

주부구단

주부구단

주방지식백과

무심결에 사용하고 있는 조리도구들이
건강을 해치고 있지는 않는지
한 번 점검해보세요.

<1> 플라스틱으로 된 전기 주전자
플라스틱 소재로 만들어진 주전자에서
끓인 물을 그대로 담아두면
니켈이 녹아나올 수 있다고 합니다.
끓인 물을 담아두지 않도록 하고,
되도록이면 스테인리스 소재를
사용하는 것이 좋겠습니다.

<2>김장할 때 사용하는 고무대야
김장할 때는 배추의 양도 많고
양념도 많기 때문에
커다란 고무대야를 사용하는 경우가
많은데요,
고무대야를 폐플라스틱을 활용해서
만들기 때문에
중금속이 녹아나올 위험성이 있다고 합니다.
스테인리스로 된 대야를
사용하는 것이 좋겠습니다.

<3> 플라스틱 국자
뜨거운 국물을 떠낼 때
사용하는 국자는
플라스틱, 스테인리스등
여러가지 소재로 만들어집니다.
이 중 플라스틱으로 만들어진 것은
뜨거운 열을 가했을 때
환경호르몬이 발생할 수 있다고 합니다.
뜨거운 국이나 찌개를 덜어낼 때는
스테인리스 국자를 사용하는 것이
좋겠습니다.