소화효소가 풍부한 음식들

소화효소가 풍부한 음식들

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주부구단

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주방지식백과

음식 중에서도
소화효소가 풍부한
음식들이 있다고 합니다.
식사 후에 더부룩하고
소화가 잘 안되는 분들
주목해주세요.

1. 키위

키위에는 단백질 분해 효소인
엑티니딘이 포함되어 있습니다.
이는 단백질을 빠르게 분해해서
소화 기능을 강화시켜 줍니다.

2. 무

무에 든 소화효소는
리파아제, 프로테아제, 디아스타아제 등
다양하게 들어 있습니다.
이 중 탄수화물 분해 효과를 가지고 있는
디아스타아제는 손상된 위 점막을
복구하는 효과도 있습니다.


3. 식혜

예로부터 천연 소화제로 쓰였던 식혜는
밥과 엿기름으로 만듭니다.
이 엿기름에는 인베스타아제, 디아스타아제 같은
소화효소가 들어 있답니다.

4. 양송이버섯

양송이버섯에는 아밀라아제, 프로테아제, 트립신 등
다양한 소화효소가 들어 있습니다.
그리고 베타글루칸 성분이 풍부하게 들어 있어
암세포의 발생과 성장을 방지하는 데에도
도움을 줄 수 있습니다.