과일 껍질 그냥 버리셨나요??

과일 껍질 그냥 버리셨나요??

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주부구단

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주방지식백과

보통 과일 껍질은 까서 버리기 마련인데요.
껍질에 많은 영양소가 있고
생활 속에서 사용도 가능하다고 합니다.
함께 알아보도록 할게요.

1. 복숭아 껍질

복숭아는 껍질을 까서 드시는 분들,
그냥 껍질과 함께 드시는 분들
다양하게 있는 것 같습니다.
복숭아 껍질에는
안토시아닌, 플라보노이드 성분이
들어있어 만성질환을 예방해줍니다.
펙틴, 식이섬유도 풍부해 장운동에도
좋은 영향을 준다고 하니 깨끗하게 씻어서
껍질도 함께 드시면 좋겠죠.

2. 수박 껍질

여름의 대표적인 과일 수박
수박의 껍질은 심혈관 질환, 고혈압을
예방하는데 효과적입니다.
하얀 껍질 부분은 장아찌로 만들어 드시거나
무쳐서 나물로 드시는 것도 좋고,
깍두기를 담가먹는 방법도 좋습니다.

또 수박 껍질을 모아 건조한 곳에 두면
천연 가습기 역할을 한다고 하니
참 유용하게 쓸 수 있겠죠.

3. 참외 껍질

참외 껍질에는 면역 성분과 생리활성물질이 많아서
기관지나 변비에 도움이 됩니다.
그리고 참외 껍질은 소화를 도와준다고 하니
참외 껍질을 깨끗하게 씻어서 따로 모아서
모아두면 여러모로 도움이 많이 될 수 있습니다.

참외 껍질을 잘 말려서 냄새나는 곳에 두면
냄새 제거 뿐 아니라 신발장에 두면
습기까지 제거해 준다고 합니다.

4. 포도껍질

포도껍질 속 플라보노이드 성분은
심장 혈관질환 뿐 아니라 항암 효과까지 있습니다.
포도껍질을 잘 씻어서 드셔도 괜찮고,
씻어서 차 처럼 끓여먹는 방법도 좋습니다.

그리고 기름기를 제거하는 효과도 있어
기름기 묻은 냄비나 프라이팬을
포도껍질로 문질러 준 후 씻으면 됩니다.