입맛 떨어지는 여름 꼭 챙겨먹어야 하는 이것

입맛 떨어지는 여름 꼭 챙겨먹어야 하는 이것

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주부구단

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주방지식백과

7월 제철 음식 중,
이것만 있으면 밥 한 공기
뚝딱 해치울 수 있는데요.^^

바로 담백하면서도 짭조롬한 갈치 입니다!
갈치는 7월~8월 사이가 제철로
맛도 영양도 풍부하답니다.

“신경안정”
갈치에는 트립토판이라는
아미노산 성분이 함유되어 있는데요.
이 성분의 경우 신경전달 물질인
세로토닌을 만들어 내어
마음을 편안하게 해주고
정서적으로 안정감을 찾아준다고 합니다.

“두뇌발달”
갈치에는 불포화 지방산인
EPA와 DHA가 풍부하게 함유되어 있어
두뇌발달에 좋습니다.
성장기 아이들의 두뇌발달과
노인분들의 치매 예방에도 도움이 된다고 하니
가족들이 다 같이 챙겨 드시면 좋겠죠?

“혈관건강”
갈치는 올레인산을 함유하고 있기 때문에
콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움이 됩니다.
콜레스테롤 수치가 낮아진다면,
혈관 기능이 개선되면서 동맥경화, 고혈압과 같은
혈관계 질환을 예방할 수 있다고 합니다.

이뿐만 아니라 갈치는
고단백 식품이다 보니 기력이 떨어질 수 있는
여름철에 식욕 증진에도 도움이 될 수 있다고 해요.
오늘 저녁은 가족과 함께 갈치구이 한 접시 어떠세요~?^^