제철 복숭아 세척은 이렇게 해보세요.

제철 복숭아 세척은 이렇게 해보세요.

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주부구단

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주방지식백과

복숭아는 껍질에 털이 있죠.
털이 있는 상태에서 껍질을 까면
과육에 털이 묻을 수 있기 때문에
복숭아를 먹기 전 세척은 필수랍니다.

이 껍질의 털은 간혹 알레르기를 유발하기도 해요.
때문에 더욱 깨끗하게 씻고 먹어야 겠죠?

1. 복숭아 세척 1단계

흐르는 물에 복숭아를 헹궈서
겉에 묻은 이물질과 1차로 털을 제거해주세요.
>>복숭아를 세척할 때는 혹시 모르니
장갑을 착용하는게 좋아요.

2. 복숭아 세척 2단계

뽀드득 양손으로 겉면을 문질러 씻어주세요.
이때 복숭아를 삥 둘러서 있는 골부분과
움푹 파인 꼭지 부분을 신경써서 닦아주세요.

3. 복숭아 세척 3단계

세척을 완벽하게 마무리하기 위해서
물을 가득 채우고 식초를 2큰술 정도
쪼르륵 따라주세요. 식초가 물과 잘 섞이도록
저어준 뒤 10분간 담가두면
됩니다.

그리고 흐르는 물로 한번 헹궈주면 복숭아 세척 끝!
맛있는 복숭아, 더 건강하게 맛보시길 바랄게요.^^