계피 연구의 대가, 리차드 앤더슨 박사 미국 농무부 소속의 리차드 앤더슨 박사는 계피 연구의 대가입니다. 계피가 인슐린저항성과 관련된 대사증후군을 개선시키고 혈당을 조절하는 중요한 기능이 있다는 것을 세상에 널리 알린 학자이죠. 앤더슨 박사는 달달한 애플파이에 계피가 들어가는 것에서 힌트를 얻고 계피의 역할을 탐구했습니다. 사람들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 계피가 들어가지 않은 애플파이를, 다른 그룹에는 계피가 들어간 애플파이를  먹이고 혈당을 체크해봤습니다. 그 결과 그냥 애플파이를 먹는 사람들은 혈당이 높이 올라갔지만, 계피가 들어간 애플파이를 먹은 사람들은 혈당이 그다지 오르지 않은 것으로 나타났습니다. 이는 계피가 혈당을 낮춰추는 인슐린과 비슷한 효과가 있다는 것을 암시한 것이죠. 앤더슨 박사는 당뇨병 환자들에게 계피를 먹여보는 시험도 했어요. 나이 40대 이상, 당뇨를 앓은지 4~10년…

시중에 오메가3 제품을 보면 만원짜리부터 십만원짜리까지 정말 너무나 다양한 제품이 있습니다. 저마다 다 좋다고 하니 무엇을 골라야 할지 도무지 헷갈리실 겁니다. 좋은 제품을 고르는 포인트를 몇 가지 알려드리겠습니다. 1. 오메가3의 함량(순도)은 얼마나 되는가? 착각조심! 한 알의 중량(내용량)과 오메가3의 함량을 헷갈리지 마십시오. 중요한 것은 1알 속에 우리가 원하는 오메가3가 얼마나 들어있는가, 이것입니다. 오메가3 제품은 1캡슐의 중량이 보통 600mg 내지 1,000mg 정도 합니다. 근데 그 캡슐 안에 들어가 있는 내용물이 몽땅 다 오메가3는 아니랍니다. 1,000mg 즉 1g 짜리 캡슐에 정작 EPA 및 DHA 성분은 300mg 밖에 안들어 있는 제품이 무척 많아요. 아래 제품이 그래요. 덩치는 큰데 정작 오메가3는 3분의 1도 안들어 있습니다. 캡슐의 중량이 1,000mg 이라고 크게 써놓으면…

질염이나 방광염이 생겼을 때 항생제를 쓰면 그 원인이 되었던 균들을 죽이므로 일단은 증상이 바로 좋아집니다. 그런데 문제는 나쁜 균만 죽인 것이 아니라 우리 몸에 유익한 유산균까지 죽인다는 것입니다. 항생제를 쓰고 난 뒤에 설사가 나는 이유는 장 안에 살고 있던 유산균이 죽었기 때문이며, 질염이나 방광염이 쉽게 재발하는 것도 유익한 균들까지 죽어나갔기 때문이에요. 특히 여성의 질 내에 살고 있던 유산균들은 다른 잡균들의 번식을 억제하는 고마운 우리 편이었는데 얘네들까지 죽어나가면 매우 안타깝습니다. 그러므로 항생제를 쓴 뒤에는 꼭 유산균을 다시 보충해주는 것이 좋습니다. 질에 좋은 유산균은 따로 있다 유산간균은 영어로 락토바실러스(lactobacillus)라고 해요. 유산(乳酸=젖산=lactic acid)을 만들어내는 막대기 모양의 균이라는 뜻이죠. 그런데 그런 균이 어디 한두…