주방에서 다양하게 설탕을 쓰는 법

주방에서 다양하게 설탕을 쓰는 법

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주부구단

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단맛을 내는 대표 조미료
바로 설탕이죠.
설탕을 음식 만들 때만 쓰냐고요?
NO!
주방에서 다양하게 설탕을
쓸 수 있는 방법 함께 알아볼게요.

1. 얼린 고기 빠르게 녹이기

냉동실에 꽁꽁 얼려 놓은 고기를
급하게 자연 해동 할 때
설탕을 사용하면 시간을 절약할 수 있어요.
먼저 40도 정도 되는 따뜻한 물에
설탕 2스푼을 넣어 잘 놀입니다.
그리고 바로 얼린 고기를 넣어 10분 정도
담가 해동하면 됩니다.
고기를 부드럽게 해 빨리 녹일 뿐 아니라
잡내도 잡을 수 있다니 일석이조겠죠.

2. 김치 통 냄새 제거

김치나 다진 마늘을 담아 두었언 플라스틱 통에
냄새가 배면 쉽게 사라지지 않죠.
주방 세제를 잔뜩 풀어놔도 영 시원찮더라고요.
그때 활용할 수 있는게 바로 설탕입니다.
물과 설탕을 2:1 비율로 섞어
플라스틱 통 반 이상을 채워줍니다.
그리고 충분히 흔들어 씻으면 김치냄새나 마늘냄새가
사라지고 빨갛게 물든 김치 자국도 제거할 수 있답니다.

3. 기름기 제거하기

옷에 기름이 튀었을 때 물과 설탕을 1:1 비율로 섞어
오염된 부위에 뿌려 준 후
손으로 비벼서 세탁하면 됩니다.
그리고 설탕으로 가스레인지
전용 물티슈도 만들 수 있습니다.
그릇에 설탕과 물을 같은 비율로 섞고
물티슈를 넣어 충분히 적십니다.
그리고 기름때가 잔뜩 묻은 가스레인지를 닦으면
미끌미끌한 기름기를 손쉽게 제거할 수 있습니다.

4. 시든 채소 되살리기

냉장고에서 오래 보관해서 힘없이 축 처진
채소들을 되살릴때도 설탕을 사용할 수 있습니다.
채소를 충분히 담길만한 그릇에 물을 넣고
식초 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
그리고 30분 정도 담갔다가 꺼내면 다시 살아납니다.
이건 바로 삼투압 원리 때문인데요.
설탕과 식초를 섞은 물의 농도가 더 높아
채소 속의 수분이 빠져나가지 않고
오히려 더 수분을 머금게 하면서
신선함을 되찾을 수 있습니다.