무조건 알아야하는 스테인리스 세척법

무조건 알아야하는 스테인리스 세척법

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주부구단

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주방조리 기구를 고를 때 스테인리스 제품을 선택하는 분들 많으시죠?
스테인리스는 깨끗하고 안전할까요?

* 스테인리스란?

: 강철을 크롬과 니켈 등을 첨가한 합금으로 만들면 부식이 잘 일어나지 않을 뿐더러 내구성이 향상되는데요, 따라서 Stain(녹, 얼룩) 이 Less(없다, 적다)라는 단어가 합성되어 #스테인리스 라는 말이 탄생했어요.

스테인리스를 구입한 뒤 휴지에 물을 묻혀 적셔 닦으면? 묻어나오는 것이 없기 때문에 깨끗하다고 생각하는데요. 식용유를 묻힌 뒤 닦아보세요! 검은 이물질이 함께 묻어나올 수 있습니다.

* 그렇다면 이 검은 물질의 정체는?

: 스테인리스는 강도가 세기 때문에 용기에 광택이 나도록하는 연마처리를 할 때에도 강도가 큰
#탄화규소를 사용합니다. 이때 미세한 탄화규소 가루가 스테인리스 표면의 홈과 홈 사이에 들어가 남아있는 것이죠.

* 탄화규소는?

: 국제 암 연구기관에 따르면 탄화규소는 2A등급(인체 발암성 예측,추정물질)로 분류됩니다. 따라서 체내에 쌓이게 되면 건강에 악영향을 미칠 수 있어요.

* 탄화규소 세척방법


① 타올이나 행주에 식용유를 묻혀 닦아낸다.
② 물, 베이킹소다, 식초를 넣어 끓여준다.
③ 세제를 이용해 깨끗하게 씻어낸다.

★ 탄화규소는 소수성으로 물과 친하지 않으니 물로 닦기 보다는 위의 방법으로 세척해주세요!