생강차를 만드는 가장 쉬운 방법

생강차를 만드는 가장 쉬운 방법

조회수 37,402

이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

생강차 참 좋은 차에요.
특히 이 겨울에는 더더욱.
두 가지 방법을 알려드릴께요.

첫번째 방법

1. 생강 씻기. 칫솔로 흙 털어가며.

(2. 껍질 벗겨도 되고, 안 벗겨도 됨)

3. 채 칼로 얇게 슬라이스 썰기
또는 다지기로 사정 없이 다지기
(다지면 더 잘 우러나요)

4. 맛이 우러날 때까지 보글보글 끓여서 마시기

(1회분 분량은 생강 슬라이스 3-4개 정도)

두번째 방법

생강은 잘 못 보관하면 금방 상해요.
먹을 때마다 생강 씻고, 자르고, 끓이고?
에고.. 힘들어요..

제가 먹는 방법 알려드릴께요.

1. 인터넷에서 생강가루를 산다.
기왕이면 “찐생강가루”를 산다.

(생강을 찌면 매운 맛은 덜해지며
활성이 좋은 성분으로 변하거든요.
진저롤이 쇼가올로 변하는 거에요.)

2. 티스푼으로 반 스푼 정도 넣고
끓는 물을 부어
몇 분 놔뒀다가
휘휘~ 저어 마신다. 

너무 쉽죠?

그렇지만 이런 생강차는
평소 속쓰림을 잘 느끼던 분들은
공복에 진한 생강차를 마시면
속쓰림이 또 유발될 수 있으니
반드시 식후에 드시기 바랍니다. 

계피차와 함께 드시면
겨울에 손발 찰 때 더더욱 좋아요.
혈당관리하는 데도 좋고요. 

사실 말이죠, 
생강+계피+설탕=수정과
근데 설탕은 나빠요.

저는 집에서 식사할 때마다 거의 늘 마셔요.
특히 고기나 기름진 음식 먹을 때는 생강차 꼭.