동그랑땡 쉽게 만드는 법

동그랑땡 쉽게 만드는 법

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주부구단

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주방지식백과

동그랑땡은 하나하나
동그란 모양으로 빚어야하기 때문에
손이 많이 가는 음식으로 악명이 높죠.

원래대로라면 동그랑땡 반죽을 만든 후
호두만한 크기로 동그랗게 만든 후
손으로 꾹 눌러서 납작하게 모양을 잡아주죠.

그런데 ‘이것’만 있으면
이런 번거로운 과정이 싹 사라진답니다.

바로 주방에서 많이 사용하는 ‘키친타올심’입니다.
(만약 키친타올심이 없다면
두루마리 휴지심 2-3개를 사용해도 돼요)

① 키친타올심 사이로 깨끗한 비닐팩을 넣어주세요.

② 비닐팩을 끼운 키친타올심 속으로 동그랑땡 반죽을 넣어요.
( 최대한 빈틈이 생기지 않도록 중간중간 눌러주면서 채워요)

③ 다 채운 후 냉동실에서 3-4시간 정도 얼려주세요.
( 얼리는 시간이 너무 짧으면 썰다가 부서질 수 있으니 최소 3시간 이상 얼려주세요)

④ 3-4시간 후 냉동실에서 꺼낸 뒤
비닐팩 끝부분을 잡아당겨서
반죽을 꺼내주세요.

⑤ 비닐을 벗겨내고 칼로 썰어주기만 하면
하나하나 모양을 만들지 않아도 예쁜 동그랑땡이 완성돼요^_^

예쁘게 만든 동그랑땡은 계란물에 담갔다가 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 완성이랍니다.