고기 먹고 소화 안될 때 좋은 천연소화제

고기 먹고 소화 안될 때 좋은 천연소화제

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

젊은 고기를 잘도 먹었는데
나이 들어서는 고기 좀 먹으면 소화가 안돼서 힘든 분들.

고기의 단백질을 소화시키는 효소를
잘 분비하지 못해서 그렇습니다.

이럴 때 좀 거들어줄 수 있는 음식
바로 파인애플입니다.

파인애플에는
“브로멜라인”이라고 하는
단백질 분해효소가 들어있습니다.

질긴 고기를 연하게 하고자 할 때
파인애플을 갈아서 넣어봤던 적 있나요?
좀 과하게 넣었다 싶으면
고기가 다 풀어져서 흐물거렸던 경험도 있을 겁니다.

그렇듯 파인애플이
고기의 단백질을 소화시키는 능력이 탁월하답니다.

고기 먹고 소화가 잘 안되는 분들은 
파인애플 몇 쪽을 같이 드셔보세요.
한결 나아질 겁니다.

고깃집에서 디저트로 파인애플 나오면 굿  

다만 당뇨가 있는 분들은
파인애플 많이 드시면
혈당 쑥 올라가니까 주의하시고요.

통조림에 들어있는 파인애플은 별로 효과 없어요.
통조림에 있는 동안
브로멜라인 효소가 활성을 많이 잃기 때문.

구운 파인애플, 익힌 파인애플도 별로 효과 없어요.
가열하면 효소가 파괴되기 때문.

즐똥프로젝트 룰루랄라에도
브로멜라인이 조금 들어있네요.