코팅 벗겨진 프라이팬 되살리는 방법

코팅 벗겨진 프라이팬 되살리는 방법

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주부구단

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프라이팬은 자주 사용하다 보면 코팅이 벗겨져서 난감할 때가 있지요?
코팅이 벗겨진 프라이팬을 가열할 경우, 알루미늄 등 미량의 중금속이 용출될 수 있어 건강을 위협할 수 있다고 합니다:(

버리기엔 아깝고 그렇다고 계속 쓰기에도 난감한, 코팅이 벗겨진 프라이팬!
이럴 때 프라이팬 코팅을 되살리는 초간단 비법을 소개해드릴게요.^^

준비물: 우유, 코팅이 벗겨진 프라이팬

① 프라이팬의 바닥이 보이지 않도록 넉넉하게 우유를 부어주세요.
     단, 우유가 끓어서 넘치지 않을 정도로만 부어주세요.
② 우유가 끓기 시작하면, 그 상태에서 3-4분 정도 더 끓여주세요.
     코팅이 많이 벗겨진 경우에는 좀 더 오래 끓여도 상관없어요.
③ 끓인 우유를 버린 후, 세제 없이 흐르는 물에 부드러운 수세미로 살살 닦으며 헹궈줍니다.

WHY? 
우유에 들어있는 ‘카제인’ 이라는 단백질 성분이 열을 가하면 녹으면서 서로 잘 엉겨 붙어서 접착력이 생긴다고 합니다. 프라이팬의 손상된 부분에 잘 접착해 코팅되는 효과를 주는 것이랍니다.

물론 이 방법은 임시변통입니다. 잠깐 응급조치용으로.
후라이팬 벗겨진 것은 과감하게 버리고 새 것으로 사는 것이 안전합니다.