프라이팬에 남은 생선비린내, 초간단 제거법

프라이팬에 남은 생선비린내, 초간단 제거법

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주부구단

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주방지식백과

프라이팬으로 맛있게 생선요리를 하면 그 뒤에 찾아오는 생선비린내,
아무리 주방세제로 닦아도 생선비린내를 없애는게 쉽지는 않지요?
이럴 땐 주방세제를 들이부은 후 박박 문질러 닦는 것 보다 효과적인 방법이 필요하답니다. 

먼저 프라이팬 닦기 전에 녹차 한 잔 어떠세요?^^
바로 이 녹차 티백이 오늘의 주인공이랍니다.
녹차를 다 마시고 난 후 티백을 버리지 말고 모았다가 생선비린내 제거에 사용하면 좋겠죠!

① 먼저 프라이팬에 남은 기름은 키친타월을 이용해서 닦아주세요.
② 기름을 닦아낸 팬에 물을 2/3 정도 채워주세요.
③ 녹차 티백을 3~4개 넣고 팔팔 끓여주세요.
④ 녹차 향이 생선비린내보다 더 진해질 때까지 충분히 끓이고
     식을 때까지 잠깐 놔둔 후 내용물을 버리고 물로 헹궈주면 끝!

※ 만약 녹차티백이나 녹차가루가 없다면, 진간장으로도 비린내를 없앨 수 있습니다.
     생선을 요리 한 뒤 바로 진간장 한 두 방울을 떨어뜨리면 진간장이 타면서 생선비린내를 없애준다고 합니다.