여름철 식중독 예방, 행주관리법

여름철 식중독 예방, 행주관리법

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주부구단

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식중독이 잘 발생하는 여름이 다가왔습니다. 특히 주방도구는 주요 세균 감염의 원인으로 주방도구가 청결하지 않다면 식중독에 걸릴 위험은 더욱 높아지는데요. 매일 사용하는 주방도구인 행주! 여름을 맞아 더욱 더 주의 깊게 관리하는 법! 바로 알아보겠습니다.^^

행주를 다용도로 사용하시는 분들 많으시죠? 이런 경우 세균을 여러군데 옮기는 것과 같습니다. 그러므로 식기, 식탁, 싱크대 등 사용 목적을 구분하고 행주를 여러 개 준비하여 살균소독해가면서 번갈아 사용하는 것이 좋습니다.

행주는 제대로 말리지 않으면 여름철 세균 증식의 주요 원인이 된다고 합니다. 행주는 되도록 자주 끓는 물에 삶아 소독해야 좋은데요. 만약 삶아서 관리하는 것이 번거롭다면, 행주를 물에 담근 상태로 2분 동안 전자레인지에 돌리면 삶아서 소독하는 것과 같은 효과를 낼 수 있습니다.