독이 될수도 약이 될수도 있는 쌀뜨물, 제대로 활용하는 6가지 방법

독이 될수도 약이 될수도 있는 쌀뜨물, 제대로 활용하는 6가지 방법

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우상생

우상생

우리에게 상식이 생겼어요.

식사 준비하실 때마다 꼭 생기는 쌀뜨물, 어떻게 쓰고 계세요?
어떻게 써야할지 몰라서 혹은 귀찮아서 그냥 버리시는 경우 많으실텐데요.
쌀뜨물에는 쌀의 영양성분이 많이 녹아있어서 그대로 하수구에 버리시면, 다량의 유기물때문에 하천으로 유입되었을 때 산소를 고갈시키고, 하천의 부영영화를 만들어 수질오염의 원인이 되고 있습니다. 오염농도는 다른 요인에 비해 적지만, 실제로 가장 많은 양이 배출되고 있어서 수질오염의 주요 원인이 되고 있는 것이지요.

이처럼 독이 될수도 있는 쌀뜨물을 약으로 잘 활용하실수 있는 방법 6가지를 알려드릴게요.
쌀을 처음에 씻게 되면 쌀에 있는 영양분보다는 조금씩 섞여있던 불순물이나 먼지등이 많이 씻겨져 나오기때문에, 첫 쌀뜨물로는 먹지 않는 용도로만 사용하시는 것이 좋습니다.

1. 집에서 키우시는 화초에 물대신 주세요.
쌀에서 녹아나온 각종 비타민과 단백질이 화초에 거름처럼 영양분을 주어 더 건강하게 자랄 수 있도록 도와준답니다.

2. 더러워진 유리창을 닦을 때 사용하세요.
쌀뜨물에 들어있는 유분이 먼지를 흡착하거나 찌든 때를 제거하는데 효과적입니다. 살뜨물을 스프레이 용기에 담아 유리창에 뿌려주시고, 마른 수건이나, 키친타올로 싹싹 닦아주세요.

3. 기름기 많은 조리기구를 세제 대신에 사용해서 닦아주세요.
쌀뜨물의 녹말 성분이 그릇에 묻어있는 지방성분을 잡아주어, 화학세제로 설거지하실 때보다 훨씬 깔끔하고 친환경적으로 사용하실수 있답니다.

이렇게 첫번째로 나온 쌀뜨물을 사용하신 후, 두번째 씻은 물로는 요리에 사용하시면 좋습니다
쌀이 함유하고 있는 B1,B2, 철분, 미네랄 등 수용성 영양분 뿐만 아니라 전분질 등이 녹아있어서 맛있고 건강한 국물이 될수 있거든요.

4. 각종 찌개나 국, 탕과 같은 국물 요리를 하실때 사용하세요.
쌀뜨물에 녹아있는 전분질로 한층 더 좋은 맛을 낼수 있답니다.

5 .더덕이나 우엉을 삶을 때 쌀뜨물을 이용해보세요.
더덕이나 우엉과 같은 채소에는 아린 맛이 특징인데요, 쌀뜨물에 잠시 담가두거나 삶으면 아린맛은 줄이고 부드러운 맛은 살려준답니다.

6. 쌀뜨물을 발효시켜보세요.
흔히 E.M이라고 불리는 유용한 미생물을 사용하여 발효시킨 후 만들어진 원액을 희석해서 사용하시는 방법이 있고, 자연 그대로의 상태에서 발효시켜서 사용하시는 방법도 있습니다. 이렇게 만들어진 쌀뜨물 발효액은 피부에도 좋고 세제 대신으로도 사용할수 있어서 여러모로 쓸모가 많습니다.