혈액순환에 좋은 견과류 중 제일 좋은 것은?

혈액순환에 좋은 견과류 중 제일 좋은 것은?

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널, 한의학박사

건강의 기본이 발로 혈액순환입니다. 혈액순환이 잘 되면 심장혈관질환도, 뇌졸중도, 치매도 잘 안 생기는 거랍니다. 특히 치매 걸릴까봐 얼마나 염려가 됩니까.. 그죠.

이탈리아의 한 연구팀이 세계최고의 장수마을로 알려진 이탈리아 남부 클리엔토 지방에 살고 있는 장수 노인 29명을 대상으로 연구한 내용이 있습니다(자료출처, 과학전문지 유레크알러트).

장수하는 노인들은 “아드레노메둘린”이라는 호르몬이 더 많이 분비되고 있더랍니다. 이 호르몬은 혈관 안쪽의 내피세포에서 분비되는 것인데, 이 호르몬이 잘 분비된다는 것은 혈관이 노화되지 않고 튼튼하다는 뜻이기도 합니다.

즉, 혈관이 튼튼하고 아주 작은 혈관까지 미세혈액순환이 잘 되는 분들이 건강하고 장수한다는 말입니다.

운동이 무엇보다 중요하겠지만 아래 사진 속의 음식을 잘 챙겨먹는 것도 분명 도움이 됩니다. 이것은 제가 아는 한, 견과류 중 오메가3 지방산이 가장 많이 들어있는 녀석입니다.

Walnut

바로 호두입니다.
호두는 세 가지 면에서 혈액순환에 좋습니다.

첫째, 오메가3지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 풍부해요. 물론 호두에 포화지방산도 약간 들어 있고, 오메가6도 들어 있지만, 그래도 견과류 중에서는 오메가3가 가장 풍부해요.

둘째, 혈관을 말랑말랑하게 해주는 효과가 있어요. 혈관 내피세포의 기능을 강화시켜주는 효과도 입증되었답니다. 호두에 들어 있는 비타민E의 일종인 감마 토코페롤을 비롯하여 각종 폴리페놀 성분이 혈관이 녹스는 것을 방지해줍니다.

셋째, 식물성스테롤이 풍부해요. 이것이 피를 맑게 해주지요.

호두, 까진 것을 기준으로, 하루에 한 줌 정도 드세요. 그 정도면 충분합니다.

그런데 호두를 먹을 때 주의할 점이 있습니다.
호두 까놓은지 오래 되어 방치된 것은 주의하세요.

오래 되면 지방이 산패되어 과산화지질이 되기도 하며, 또 만약 곰팡이가 생기면 아플라톡신이라는 간독성이 있는 독소가 생겨나니 정말 주의해야 한답니다.
호두는 골이 파여져 있고, 곰팡이의 색깔이 희끄무레 하기 때문에, 곰팡이를 제대로 발견하지 못하는 경우가 많습니다. 잘 못 먹으면 간이 크게 손상될 수 있습니다.

그래서 호두는 단단한 껍질에 밀봉되어 있을 때가 가장 안전합니다.
좋은 것 잘 챙겨먹고 산다고 했는데 곰팡이 핀 호두 때문에 간이 망가질 줄은 꿈에도 생각 못하는 경우가 있습니다. 호두는 귀찮더라도 그때그때 까먹는 것이 가장 좋습니다. 호두까기 인형을 하나 준비해주세요.

혈관 건강을 위해서 오메가3 지방산을 꾸준히 챙겨드시는 것도 좋습니다.