8월에 먹어야 할 음식들

8월에 먹어야 할 음식들

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주부구단

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주방지식백과

찜통더위는 지났지만 한낮엔 아직 햇살이 뜨겁습니다.
올여름 더위로 힘들었던 우리 몸에  제철 음식들로 기운을 채워주세요~

1.  포도
포도는 과육부터 씨앗, 껍질까지 버릴 것이 없는 8월이 제철이랍니다.
비타민과 유기산이 풍부하고 포도에 함유된 포도아과 과당은
쉽게 소화되기 때문에 피로하거나 갈증 날 때 섭취하면 피로회복에 도움이 됩니다.

2. 전복
전복은 8월에서 10월이 제철이라고 합니다.
식감과 맛이 일품이라 여러 가지 음식으로도 요리되는 전복은
비타민과 미네랄, 아미노산 등이 많이 함유되어 있어
어린이와 노약자분들을 위한 보양식으로 좋습니다.
또한 타우린 성분이 함유되어 있어 체내 콜레스테롤 수치를 낮추어
혈액순환을 개선하고 혈전이 쌓이는 것을 막아준다고 합니다.

3. 자두
여름철 대표 과일인 자두 안토시아닌 성분이 들어 있어
눈 건강에 좋으며 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부하여
숙변해소와  변비 예방에 좋은 과일입니다.
비타민C가 풍부해 감기 예방에도 효과적이랍니다.
자두는 껍질에 윤기가 나고 만졌을 때 단단하며
당도가 높은 것을 고르는 것이 좋아요.

4. 참나물
참나물은 특유의 향으로 호불호가 강하지만 다양한
효능을 가지고 있는 채소입니다.
칼륨이 풍부하게 들어있는 채소로 몸속의 나트륨 배출하는 효능이 있습니다.
그리고 참나물은 항산화 성분인 베타카로틴이 채소 중
가장 많이 함유되어 있어 체내 활성산소 제거에 도움이 되는 식품입니다.

8월이 제철인 음식들 꼭 챙겨 드세요~~