검은콩을 하루에 얼마나 먹는게 좋을까?

검은콩을 하루에 얼마나 먹는게 좋을까?

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

검은콩을 하루에 얼마나 먹는게 좋을까요?

그건 그 사람이 하루에 단백질 음식을 얼마나 먹는가에 따라 다를 겁니다.
고기 많이 먹고, 이미 충분히 단백질을 먹는 사람은
뭐 이걸 꼭 안먹어도 되죠.

보통의 건강한 사람에게 적당한 하루 단백질 섭취량은요, 몸무게 1kg당 1g 정도선입니다.
즉 몸무게가 60kg이면 하루에 60g 정도의 단백질을 섭취하면 적당합니다.

마른콩은요, 약 40% 정도가 단백질인데요,
콩을 물과 함께 익히면 그 안에 수분 비율이 늘어나기 때문에 단백질의 비율은 20% 정도가 됩니다.
그러니까 지난 번에 알려드린 것처럼 콩 50g 즉, 종이컵 반컵을 불려서 밥솥에 익혀 먹으면 콩의 단백질은 대략 20g 정도를 먹게 되는 셈이죠?

이 정도 양이면 하루 섭취량을 적절한 정도가 될 것 같습니다.
물론 다른 음식을 얼마나 먹었는가에 따라 달라집니다.
뭐든지 적당히.

검은콩 다 좋은가?

자, 여기서 궁금증 하나 나옵니다.
검은콩은 다 좋나요? 서리태? 서목태? 종류가 여러가지던데..
쥐눈이콩은 약콩이라고 해서, 몸에 더 좋다고 하던데..

네, 약콩이라는게 과연 뭐냐,
약콩의 진실, 팩트 체크, 다음 시간에 이어집니다.
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