눈에 좋은 음식 10가지 #4~6

눈에 좋은 음식 10가지 #4~6

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

넷째, 당근, 늙은 호박, 토마토

얘네들 셋을 묶었어요.
식물학적으로 종이 다르고, 생긴 것도 전혀 다른 채소인데요?
비슷한 게 한 가지 있죠?
네, 색깔입니다. 주황색~붉은색.
베타카로틴, 루테인, 라이코펜이라는 색소가 만드는 색입니다.

이 색소들은 눈의 점막층을 튼튼하게 만들고 염증을 방지하는데 도움이 됩니다.
특히 당근, 베타카로틴의 대명사죠.

다섯째, 브로콜리

여섯째, 시금치

이런 녹색 채소에도 베타카로틴이 풍부합니다.
아까 말했죠, 베타카로틴은 우리 몸 속에 들어가면 비타민 A로 변해서 눈에 좋은 기능을 한다고.

그리고 루테인도 풍부합니다. 루테인은 먹는 선글라스라고도 할 수 있습니다.
눈에 해로운 자외선과 블루라이트로부터 눈을 보호해주는 기능을 합니다.

서양사람들은요, 녹색채소 중에서 베타카로틴이 가장 많이 들어 있는 것이 시금치라고 하면서 시금치를 격찬합니다.
그러나 그들이 모르는 채소가 하나 있어요. 아마 우리만 먹는 채소일 겁니다. 일곱 번째가 바로 그겁니다.

다음 글에서 알려드릴게요!