겨울철 영양보충, 팥의 효능과 주의할 점은?

겨울철 영양보충, 팥의 효능과 주의할 점은?

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주부구단

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기온이 뚝 떨어지고 찬바람이 매섭게 불고 있네요. 이럴 때일수록 추위를 이겨내는 건강한 음식 섭취가 필요합니다. 겨울철 영양 보충에 좋은 제철 식재료, “팥”을 소개합니다.

팥에는 우리의 주식인 쌀에 부족한 비타민B1이 풍부하게 들어있는데요, 이는 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 완화에 큰 도움을 준다고 합니다.  또한 당뇨 유발 효소를 억제하여 혈당조절을 돕는다고 합니다.


짜고 매운 음식을 자주 먹으면 우리 몸에 나트륨이 쌓이고 이것은 고혈압의 주원인이 되는데요, 팥에 풍부한 칼륨은 이러한 나트륨을 배출시켜 혈압 조절에 뛰어난 효능을 보인답니다. 이외에도 이뇨작용 개선, 탈모 예방, 피부미용 등 다양한 효능이 있다고 하니 잘 챙겨 드시면 좋겠죠?

* 주의할 점은?

팥은 한번 끓여내고나서 그 물을 버리고, 다시 푹 삶아서 익혀야 합니다. 또 평소 소화력이 약한 분들이 과다 섭취하면 설사 등의 부작용이 있을 수 있으니 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.