쉽게 썩어버리는 '귤' 오래 보관하는 꿀팁

쉽게 썩어버리는 ‘귤’ 오래 보관하는 꿀팁

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주부구단

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자꾸만 손이 가는 #귤 의 계절이 돌아왔어요.
두고두고 먹을 생각에 박스로 구입하면 항상 마지막에는상한 귤이 생겨 몇개씩 버리는 경우가 있지요. 그래서 오늘은 맛있는 귤을 더 맛있게 오래 보관할 수 있는 방법을 소개해드릴게요!

1. 첫번째, 상한 귤을 골라내자!

대부분 상한 귤은 바닥에 깔려있기 때문에 상자를 뒤집어서 골라내는 것이 좋아요.
★ 싱싱한 귤 사이에 상한 귤이 있으면 모두 상하기 때문에 귤을 선별하는 과정은 필수!

2. 두번째, 깨끗하게 세척하자!

귤을 싱싱한 상태로 오래 보관하기 위해서는 깨끗한 세척이 필요해요. 귤은 세척을 한 뒤 보관해야 농약 성분이 제거되고 곰팡이가 생기는 것도 예방할 수 있답니다.

<세척방법>

① 대야에 찬물을 받고 소금을 조금 넣어서 연한 농도의 소금물을 만들어주세요.
② 귤을 잡고 살살 흔들어서 가볍게 헹구듯이 세척해주세요.
(소금물에 2분 정도 담가둔 후 건져내는 방법도 O.K)
③ 깨끗하게 세척한 귤은 건져서 마른 수건으로 물기를 꼭 제거해주세요.

3. 세번째, 신문지나 키친타월을 이용해서 박스에 담자!

깨끗하게 세척하고 잘 마른 귤은 다시 박스에 담아주세요. 이때, 박스 바닥에 신문지(혹은 키친타월)을 깔고 귤을 담아주세요.
★ 중요한 포인트는 귤끼리 서로 닿지 않도록 일정한 간격을 두고 담는 것 입니다.
귤을 한 층 쌓았으면 그 위에 다시 신문지(혹은 키친타월)을 깔고 띄엄띄엄 담아주세요.

4. 네번째, 시원한 곳에 실온 보관하자!

귤은 냉장보관 한 것보다 실온에서 보관한 것이 상대적으로 더 달다고 합니다.

새콤달콤 맛있는 귤, 똑똑한 귤 보관법으로 더 맛있게 먹어보는 건 어떠세요?^_^