추석 후 남은 음식 어떻게 오래 보관할까?

추석 후 남은 음식 어떻게 오래 보관할까?

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주부구단

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주방지식백과

추석 연휴 잘 보내셨나요?
남은 음식들이 고민되시지요?
어떻게 오래 보관할지 알려드릴께요~


과일 보관법
키위, 바나나, 귤 등의 과일은
상온에 보관하는 것이 좋고,
숙성이 빠른 사과는 깨끗하게 씻은 후
봉지에 싸서 보관해 줍니다.
배와 감은 하나씩 신문지에 싸서
냉장보관을 해줘야 오래 먹을 수 있답니다.

 나물 보관법
나물은 종류별로 다른 통에 담아

냉장보관을 해야 하는데요.
그렇게 해야 변질되지 않은 채 오래 먹을 수 있답니다.

냉동 보관을 하는 경우 해동하는 과정에서
수분이 빠져나갈 수 있어 냉장 보관을 추천합니다.

전 보관법
전은 꼭 밀폐용기에 보관해야
식감이나 수분을 유지할 수 있습니다.
전은 전자렌지 보다 상온에서 해동한 후,
팬에 기름을 두르지 않은 상태에서
따뜻하게 데워 먹어야 맛있게 먹을 수 있답니다.