12번, 살찌지 않은 사람이 되는 31가지 방법

12번, 살찌지 않은 사람이 되는 31가지 방법

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

12. 고기는 살코기 중심으로

저는 다이어트 할 때 채식만 하라고 하지 않습니다.
단백질을 섭취하는 것, 매우 중요합니다.
비단 다이어트에 국한된 얘기가 아니고요,
건강을 위해서요.

저는 채식 만으로는 단백질 섭취하는 것이
현실적으로 어렵다고 생각합니다,
적당량의 육식, 저는 권장합니다.

그러나 부위,
그리고 메뉴가 문제입니다.

다시 말하지만
삼겹살, 꽃등심은 포화지방산이 많습니다.

튀긴 고기, 즉 탕수육, 돈까스, 후라이드치킨은 트랜스지방산을 잔뜩 머금게 됩니다.

고기는 적당히 드시되,
살코기 중심으로 드시면 됩니다.

마트에서 돼지고기를 산다면
살 때부터 아예 비계가 적은 고기를 사세요.

소고기는 마블링이 잔뜩 끼어있는 투플러스 등급 고기는 피하자고요.
차라리 그냥 1등급 이하가 더 좋습니다. 값도 싸고.

고기를 먹되
튀겨먹지 말고
굽거나, 찌거나, 삶아서.