함께 먹으면 좋지 않은, 나쁜 궁합의 음식 3가지

함께 먹으면 좋지 않은, 나쁜 궁합의 음식 3가지

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주부구단

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주방지식백과

함께 먹으면 더 좋은 음식궁합이 있듯이
그 반대의 나쁜 음식궁합도 있습니다.


오늘은 함께 먹지 않도록 조심해야 할
음식들 3가지 조합을 알려드릴게요.


<1> 빵과 주스


빵을 먹을 때 함께 먹는 음료로
주스를 선택하는 경우가 있습니다.
그런데, 빵과 주스를 함께 먹으면
소화가 잘 안될 수 있다고 합니다.
빵과 같은 탄수화물을 소화시키는
침 속의 알칼리성 소화 효소가
주스의 산성 성분과 만나게 되면
제대로 소화작용을 진행할 수가 없기 때문입니다.

<2> 맥주와 땅콩

맥주와 짝꿍처럼 여겨지는 땅콩 안주지만,
같이 먹기에는 잘 어울리지 않는 조합입니다.
특히 찬 맥주와 땅콩의 지방 성분이
위와 장을 자극하기 쉬워서
속이 쓰리게 만들 수 있고,
장이 약한 사람들에게는
설사를 유발할 수 있습니다.

<3>토마토와 설탕

토마토를 잘라서 설탕을 솔솔 뿌려먹는 간식은
맛있는 조합으로 알려져 있는데요.
사실, 토마토와 설탕을 함께 먹는 것은
토마토에 들어있는 비타민 B 성분을 파괴하기 때문에
좋지 않은 조합입니다.
토마토는 설탕보다 올리브유나 약간의 소금 등을
뿌려먹을 때 더 좋은 조합이 될 수 있습니다.