여름! 우리집 주방은 안전할까①

여름! 우리집 주방은 안전할까①

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주부구단

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주방지식백과

최근 날씨가 더워지면서 집단식중독으로
장출혈성 대장균 감염증 환자가 생기고,
‘햄버거병’으로 불리는
용혈성 요독증후군(HUS) 의심 환자가 생기며
투석까지 한다는 뉴스를 접하고 안타까웠는데요.
주방 위생이 더욱 중요한 여름입니다.

우리 집 주방은 과연 안전한가? 함께 체크해보시죠.



*도마 위생관리*
①도마 위에 굵은소금을 뿌리고 박박 문질러주세요~
그런 다음 물로 세척해 주면 살균~!!

②식초를 도마위에 뿌린뒤 랩으로 도마를 덮어 주세요.
10분 뒤 랩을 제거하고 세척하면 살균~!!

③레몬을 도마 위에 문질러 주면 악취 제거도 가능해요~

*싱크대 하수구 위생관리*
싱크대에서 악취가 난다면
세균과 바이러스가 서식하기 좋은 환경이죠.

①베이킹 소다1: 식초1 비율로 섞어준 용액으로
싱크대 하수구에 뿌려준 뒤 잠시 불려 둡니다.
버리는 칫솔을 이용해서 구석구석 닦아주세요.

② 윤기나는 싱크대를 바란다면
먹다 남은 맥주로 닦아주고
뜨거운 물로 닦아주면 끝~!