각종 암 예방에 도움 되는 레드푸드

각종 암 예방에 도움 되는 레드푸드

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주부구단

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주방지식백과

붉은색의 식품 중
각종 암 예방에 도움이 되는 음식
몇 가지 알려드리겠습니다.


1. 토마토

토마토는 칼로리가 낮고 각종 영양소가 풍부하며
특히 칼륨 함량이 높아 체내 염분을 밖으로 배출합니다.
토마토 속 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 하고
혈압을 낮추며 토코페놀은 노화 방지에 탁월합니다.
칼슘이 빠져나가는 것을 막는 비타민K가 많아
골다공증 개선에도 좋습니다.
이 외에도 숙취 해소, 피로 완화, 면역력 향상, 당뇨 개선 등
다양한 효능이 뛰어납니다.
토마토는 익혀 먹어야 체내 흡수율을 높일 수 있습니다.



2. 파프리카

빨간 파프리카는 단맛이 강합니다.
빨간 파프리카에는 칼슘과 인이 풍부하고
베타카로틴이 많아 면역력 강화와
혈관질환 예방에 효과적입니다.
빨간 파프리카의 비타민D 함량은
초록 파프리카보다 2배나 많다고 합니다.


3. 비트

비트는 천연 색소로 사용할 만큼 색이 아주 예쁘죠.
비트는 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고
비타민A와 칼륨, 철, 베타시아닌이 풍부해 혈압은 낮춰줍니다.
또 식이섬유가 풍부해 변비에 좋으며
비타민과 철분이 많아 빈혈 예방에도 도움을 줍니다.
혈액순환 장애로 팔이나 손, 다리가 저리거나
소화불량 혹은 부정맥으로 가슴이 두근거릴 때 섭취하면
증상을 완화할 수 있습니다.


4. 오미자

단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛 다섯 가지 맛을 한입에
느낄 수 있는 것이 특징인 오미자는
영양이 풍부해 주로 차, 청, 화채, 약술 등으로 사용합니다.
간과 신장을 보호하며 기침과 천식에 좋습니다.
혈액순환을 원활히 하고 소화를 촉진하며
스트레스성 위궤양 증상 완화에 효과적입니다.
이 외에도 피로 회복, 노화 방지, 당뇨와 빈혈 개선, 야뇨증에도 좋습니다.


5. 크랜베리

아이스크림, 잼, 소스, 주스 등 다양한 음식에 활용하는 크렌베리는
새콤하면서 톡 쏘는 맛이 있습니다.
비타민C와 E가 풍부해 피부 노화를 억제하는 효과가 있습니다.
크랜베리 속 안토시아닌 성분은 시력을 보호하는 효과가 있으며
프로안토시아니딘이 박테리아가 세포벽에 달라붙는 것을 방지해
요로 감염을 예방한다고 알려져 있습니다.