음식을 더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지

음식을 더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지

조회수 6,375

주부구단

주부구단

주방지식백과

요리를 할 때 한 끗 차이로 음식 맛이 달라진다고 하죠?
오늘은 요리 할 때 음식을 좀 더 맛있게 만드는 꿀팁 4가지 소개하겠습니다.

1. 김치찌개 끓일 때

김치찌개 끓일 때는 잘 익은 김치가 제격인데요. 가끔 익은 김치가 똑 떨어지고 없는데 김치찌개가 땡긴다면 #식초 를 활용해보세요. 덜익은 김치를 평소처럼 푹 끓인 뒤 식초는 1/2 스푼 정도 넣고 끓이면 됩니다.
+tip 식초가 없을 때는 케첩을 넣어도 좋다고 해요.


2. 깊은 양념장 맛 내기

평범한 양념장을 #전자레인지에 30초만 돌려주면 좀 더 깊은 맛의 양념장을 맛 볼 수 있다고 합니다.

3. 부드러운 계란요리

좀 더 부드러운 식감의 계란요리를 원하시면 계란물을 만든 뒤 #체에 받쳐 알끈을 제거해주면 됩니다. 훨씬 부드러운 식감으로 목넘김이 부드러운 요리가 된답니다.

4. 볶음밥 맛있게 만들기

볶음밥을 만들 때 #대파기름을 내서 볶아주면 불향도 나면서 더 맛있어 진답니다. 오징어볶음이나 낙지볶음을 할 때도 대파기름을 내서 양념장과 섞어 요리하면 더 맛있어 진다고 합니다.

소소한 팁이지만 알아두셨다가 요리하실 때 조금이라도 도움 되시길 바라겠습니다.^^