제철 멍게 효능과 좋은 멍게 고르는 법

제철 멍게 효능과 좋은 멍게 고르는 법

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주부구단

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상큼하고 시원한 맛이 일품인 멍게.
5월 제철 음식인 멍게는 지방질이 거의 없어
해삼, 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 수산물’로 꼽힙니다.

멍게에는 노화를 방지하는 타우린,
숙취에 좋다고 알려진 신티올 성분이 함유되어 있으며,
인슐린 분비 촉진으로 당뇨에 도움이 될 수 있습니다.


* 좋은 멍게를 고르는 법

1. 알맹이의 선도가 좋을수록 껍질이 진한 붉은 색을 띱니다.
2. 껍질이 단단한 것이 좋습니다. 더 신선합니다.
3. 껍질을 벗겼을 때 알맹이가 선명한 주황색을 띄어야 합니다.

아무리 좋은 멍게라도 많이 먹으면
복통이나 설사를 겪을 수 있으니 적당히 섭취하시길 바랍니다.