브로콜리, 드시더라도 알고 드세요..

브로콜리, 드시더라도 알고 드세요..

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이재성

이재성

MBC 생방송오늘아침 패널(2014~2019), 한의학박사

천연영양제 브로콜리

브로콜리에는 얼마 전 말씀드린 비타민 C뿐만 아니라
베타카로틴, 엽산, 비타민 K,
칼륨, 칼슘, 셀레늄 등의
각종 비타민과 미네랄이 풍부하고,

루틴, 퀘르세틴, 글루타치온 등
항산화기능과 해독기능이 있는 다양한 식물영양소도 함유하고 있습니다.
여러분이 설령 브로콜리 취향이 아니시더라도 이게 영양제라고 생각하고 즐겁게 드시기 바랍니다.

별로 살 안쪄요

게다가 양껏 먹어도 별로 살 찔 염려가 없습니다.
뭐 얼마나 먹겠어요. 맛도 별로 없는데.
브로콜리는 100g당 칼로리가 28칼로리 밖에 되지 않습니다.
일반적으로 밥 1공기가 300칼로리인데요,
브로콜리는 밥 공기에 꽉꽉 채워 먹어도
50칼로리 수준 밖에 안된답니다.
그러니 다이어트에 상당히 유리하지요.

식사할 때 밥의 분량을 줄이고
대신 브로콜리를 공기밥만큼 먹어보세요.
배는 채우면서도 칼로리는 적게 섭취할 수 있습니다.


식이섬유 풍부해요

브로콜리에는 식이섬유도 풍부하기 때문에
혈당이 빠르게 오르는 것을 방지해주고
그래서 허기가 덜 생긴답니다.

암 예방에도

미국 국립보건원 산하에 있는
국립암연구소(NCI) 자료에 따르면

브로콜리를 비롯한 십자화과 식물이
세포실험이나 동물실험에서 항암효과를 나타낸다,
사람을 대상으로 한 시험에서는 확실하지는 않지만 … 아마도 도움이 될 것 같다.. 라고 말하고 있습니다.

지금까지 말씀드렸듯이
브로콜리에 있는 각종 영양소가 많고요,
특별히 설포라페인이라 하는 것과
인돌 성분이 특징적인데요,
이런 성분들이 유방암, 대장암, 위암, 전립선암, 폐암 등 각종 암을 예방하는 효과가 있을 것 같다고 합니다.

자, 이제 여러분의 밥상 위에 브로콜리를 좀 올리고 싶어지시나요?
다음 시간에는 브로콜리를 먹는 가장 좋은 방법을 알려드릴게요. 기대하세요.