보리차를 더 구수하게 만드는 OO

보리차를 더 구수하게 만드는 OO

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주부구단

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건조한 겨울철에는
면역력을 높이고 감기 예방을 위해
따뜻한 물을 자주 드시는 것이 좋습니다.

물처럼 마실 수 있는 차 중에
보리차도 있는데요,

집에서 보리차 끓여서 드실 때
조금 더 구수하게 맛을 낼 수 있는 방법 알려드릴게요.


바로, 소금입니다.

보리차를 끓일 때 소금을 작은 티스푼으로 반정도만 넣어주면
특유의 보리향이 더욱 강해지고
구수한 맛을 낼 수 있도록 도와준다고 합니다.

소금을 넣은 후에는 10분정도 더 끓여주어야
보리차 맛이 더욱 부드러워집니다.

보리차를 식힐 때는 주전자 뚜껑을 덮은 채로 식혀야
구수한 향이 날아가지 않는다는 것도 기억해주세요~