고구마를 먹는 3가지 방법

고구마를 먹는 3가지 방법

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주부구단

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고구마로 만들수 있는 요리는 
여러가지가 있지만, 
오늘은 내 몸이 필요로 하는 
고구마 요리가 어떤 것인지를
알려드릴게요. 

① 뼈가 약할 때 >> 말린 고구마
고구마를 햇볕에 잘 말리면
비타민 D 성분와 칼슘 성분이 풍부해져서,
뼈건강에 도움을 준다고 합니다.

② 피곤할 때 >> 튀긴 고구마 
고구마에는 비타민E가 많이 들어있는데,
이 성분은 피로회복을 돕고
피부에도 무척 좋습니다.
그런데 이 성분은 기름과 친한 지용성 비타민이라서
기름에 살짝 튀겨드시면
더 효율적으로 먹을 수 있습니다.
단, 밀가루를 쓰지 않고
오직 고구마만 튀겨드시는 것이 제일 좋고,
리놀렌산이 풍부한 기름으로
짧은 시간 튀겨내면,
콜레스테롤 상승도 억제해줄 수 있다고 합니다.


③ 변비가 있을 때 >> 냉장고에 넣어둔 찐 고구마
고구마에는 식이섬유가 많아서
배변활동에 도움을 준다는 것은
널리 알려져 있는데요, 
한번 찐 고구마를 얼리게 되면
식이섬유와 미네랄의 작용이 배가 되어
장 건강에 더 많은 도움을 줄 수 있다고 합니다.
단, 차가운 음식을 너무 많이 드시면 안되겠지요?
하루에 1개정도가 제일 적당하다고 합니다.